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Kirsch/ Himbeer Balsamico Essig

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 1,5 Liter Balsamico, weiß
  • 600 Gramm Rohrzucker braun
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 600 Gramm Kirschen, Glas
  • 100 Gramm Himbeeren,TK
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Fruchtig Lecker...

  1. 1. Den Balsamico mit dem Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben. 10min. auf Stufe 4 und 100 Grad kochen lassen.

    2. Die Kirschen und Himbeeren in den Mixtopf geschlossen dazu geben. Nun das ganze 15min. auf 100 Grad Stufe 4 kochen.

    3. Zum Schluss 10sec. auf Stufe 6 zerkleinern.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann es durch ein Sieb abfüllen dann ist der Essig klar aber ich lasse fruchtfleisch dabei.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schmeckt super Hab ihn

    Verfasst von familie-zoo am 26. August 2016 - 13:23.

    Schmeckt super

    Hab ihn probiert aber noch nicht nachgemacht

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