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Kirsch-Schoko-Marmelade


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Zutaten

  • 200 g Kirschen, (TK-Ware z.B. von A**i)
  • 20 g Cognac oder Weinbrand
  • 110 g Gelierzucker 2:1
  • 20 g dunkle Schokolade
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kirschen, Cognac oder Weinbrand und Gelierzucker in den Mixtopf geben und 6 Min./100 Grad/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen. Wichtig: Wenn die 100 Grad erreicht sind, sollten noch gut 4 Min. für die weitere Kochzeit übrig sein.


    Danach die Schokolade dazu geben und 20 Sek/Stufe 6 verrühren.


    Für einen besonders edlen Geschmack eine dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil (70-85%) nehmen.


    Super lecker!!!!!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, sehr leckere

    Verfasst von Schleckmaulchen am 8. Juli 2013 - 11:40.

    Hallo,

    sehr leckere Marmelade. Ich habe 750 g Kirschen genommen, 100 g Rum und 120 g 75% dkl. Schoki von A•••

    sonst alles so wie du es beschrieben hast. 5***** für deinen Tip. 

    Glg

    C.

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