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Kochk├Ąse mit Gorgonzola Luxemburg ­čç▒­čç║


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Zutaten

600 g

Kochk├Ąse mit Gorgonzola Luxemburg ­čç▒­čç║

  • 250 Gramm Harzer Roller, Marke Luxlait
  • 150 Gramm Gorgonzola Cremeso, Galbani
  • 100 Gramm Butter, gesalzen
  • 250 Gramm Milch
  • 50 Gramm Wasser
  • 1 Teel├Âffel Natron
  • Salz und Pfeffer
  • 3 St├╝ck Eigelb
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt f├╝r
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein gr├Â├čeres Fassungsverm├Âgen hat als der des TM31 (Fassungsverm├Âgen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgr├╝nden m├╝ssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte f├╝r den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen m├Âchten. Verbr├╝hungsgefahr durch hei├če Fl├╝ssigkeiten: Die maximale F├╝llmenge darf nicht ├╝berschritten werden. Beachten Sie die F├╝llstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kochk├Ąse mit Gorgonzola Luxemburg ­čç▒­čç║
  1. Kochkäse und Gorgonzola in Closed lid einwiegen und
    10 Sek. Stufe 10 zerkleinern, mit dem Spatel alles nach unten schieben, 100gr Butter zufügen und
    2 Min. Bei 80°C Stufe 1
    schmelzen und danach nochmal
    2 Min. bei 80°C Stufe 3 schmelzen, 250 gr Milch ­čąŤ und 1 Teelöffel Natrondazu geben -Schmetterling-einsetzen und
    8 Min. bei 80°C Stufe 3 einstellen, Pfeffer Salz und 3 Eigelb zufügen und
    20 Sek. Stufe 3 vermischen
    In Schälchen umfüllen und kalt stellen!
    guten Appetit
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Hilfsmittel, die du ben├Âtigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verf├╝gung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix ├╝bernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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