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Kräutersenf

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Person/en

Senf

  • 10 g frische Kräuter gemischt, je nach Geschmack
  • 250 g Senfkörner weiss oder gelb
  • 250 g Wasser
  • 250 g Weißweinessig
  • 100 g Zucker
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kräuter in den Mixtopf 5 Sek Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.

    Senfkörner Mixtopf geschlossen 1 Min Stufe 10 mahlen und zu den Kräutern umfüllen.

     

    Wasser, Essig und Zucker 8 Min 100° Stufe 2 aufkochen.

    Kräuter und Senfmehl dazu geben und 10 Sek Stufe 3 unterrühren.

     

    In Schraubgläser füllen, fest verschliessen und mindestens 2 Wochen ruhen lassen.

     

    Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Variante Meerrettich-Senf:

Statt der Kräuter 2 Esslöffel frischen geriebenen Meerrettich unterrühren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker! Habe ihn auch schon mehrmals...

    Verfasst von Vitralette am 14. Februar 2019 - 22:26.

    Super lecker! Habe ihn auch schon mehrmals verschenkt und jeder ist begeistert.

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  • ein super Rezept, der Senf

    Verfasst von Kokeshi am 20. August 2016 - 23:10.

    ein super Rezept, der Senf  ist aus meinem Kühlschrank nicht mehr wegzudenken.

    Vielen Dank dafür. Anne

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