3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Lachs-Sahne-Sosse m. Tomatennuance


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Lachs-Sahne-Sosse m. Tomatennuance

  • 200 g Sahne
  • 100 g Schmand
  • 400 g Wasser
  • 300 g Milch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Dill (TK)
  • 2 EL Speisestärke
  • 250 g Lachsfilet (TK)
  • 2 TL Zitronensaft, je nach Geschmack auch nen Tick mehr
  • 2 TL Zucker
  • 1 Prise Kurkuma, optional
  • 1 Prise Knoblauch
  • 40 g Tomatenmark
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Wasser, Schmand, Sahne, Milch, Brühe, Dill und Öl in denMixtopf geschlossengeben und ca. 8 min./100°C/Stufe 1.
  2. Nun Salz, Speisestärke, Zitronensaft, Zucker, Kurkuma (optional), Knoblauch und Tomatenmark hinzugeben und weitere ca. 2,5 min./100°C/Stufe 1 aufkochen. In der Zwischenzeit den mindestens angetauten Lachs in Würfel schneiden.
  3. Lachswürfel hinzufügen und ca. 3 min./90°C/LinkslaufSanftrührstufe
  4. Im Anschluß abschmecken und je nach Geschmack nachwürzen tmrc_emoticons.)
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Falls nachgewürzt wird, nochmal ca. 1min./90°C/LinkslaufSanftrührstufeund Spatel zur Hilfe.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Als Krönung habe ich mit dem Fisch noch-mit...

    Verfasst von lilli41-3 am 14. April 2017 - 15:56.

    Als Krönung habe ich mit dem Fisch noch-mit Lachs& Mascarpone gefüllte- Tortellini dazugegeben..dazu reichte allerdings die halbe Menge der Sauce.
    DAS war dann absolut lecker !

    Genieße jede Mahlzeit denn so kommt sie nie wieder...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Voll lecker die Soße. Danke für das...

    Verfasst von arita-1971 am 18. März 2017 - 11:23.

    Voll lecker die Soße. Danke für das schnelle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von testfee am 2. Februar 2017 - 16:29.

    Hallo,

    vielen Dank für das leckere Rezept, hat uns super lecker geschmeckt. Verdiente 5*

    testfee

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können