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Lachs Zucchini Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Zucchini, in große Stücke
  • 1 Packung Räucherlachs, (200g) in Würfel
  • 1 Packung Crème fraîche, (200g)
  • 1/3 Packung Sahne, (ca. 65g)
  • 1-2 Esslöffel Öl
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Weißwein, Schuß
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lidgeben und 8 sec./Stufe 5 zerkleinern.Zucchini dazu geben und das Ganze 3 sec./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl und Gewürze (Salz, Pfeffer und Oregano) je nach Geschmack dazu geben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    Den Räucherlachs in ca. 1 - 1,5 cm große Würfel schneiden, dazu geben und noch einmal 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    Wasser (Menge je nachdem wie die Konsistenz der Soße gewünscht ist), Creme fraîche, Sahne, Gemüsebrühe und Weisswein zugeben und noch einmal 6 Minuten / 100 °C / Counter-clockwise operationGentle stir settingköcheln.

    Fertig. Guten Appetit.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt zu allen Nudelarten, v.a. Spagetthi.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker, werden wir

    Verfasst von luedimail am 15. August 2015 - 16:37.

    sehr lecker, werden wir wieder machen...

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  • Sehr lecker! So haben selbst

    Verfasst von Jeti66 am 6. Juli 2015 - 22:11.

    Sehr lecker! So haben selbst meine Kinder Zucchini gegessen ohne es zu merken ( Big Smile hab sie ganz klein gemacht  Big Smile) und fanden es total lecker. 

    LG Jeti66

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  • Super lecker!  sehr zu

    Verfasst von KleineSonne am 1. Mai 2015 - 10:19.

    Super lecker!  tmrc_emoticons.)

    sehr zu empfehlen !

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  • Es hat uns sehr gut

    Verfasst von SassiR am 22. Dezember 2014 - 21:55.

    Es hat uns sehr gut geschmeckt.

    Danke

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  • sehr lecker und schnell

    Verfasst von silke1305 am 7. November 2014 - 22:13.

    sehr lecker und schnell gemacht! Dankeschön  Cooking 1

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