3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Leberwurst einfach und lecker


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 Glas/Gläser

  • 200 g Gemüsezwiebel
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 700 g Leber (Rind,Reh,Schaf,Huhn,Schwein)
  • 80 g säuerlicher Apfel
  • 180 g weiche Butter
  • 80 g süße Sahne
  • nach Geschmack Majoran getr.
  • nach Geschmack Thymian getr.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Leber reinigen und trockentupfen, wer mag, entfernt auch die Haut und die Gallengänge in der Leber

    2. Sonnenblumenkerne in den Mixtopf geben und 5 sek. auf Stufe 10 zerkleinern

    3. Leber in Würfel ( 3x3 cm ) schneiden und hinzugeben. Zwiebel und Äpfel vierteln, Butter in Flocken schneiden und ebenfalls hinzugeben. Dann die Masse 10 Min. / 90° / Stufe 4 garen

    3. Konsistenz prüfen und ggf noch einmal auf Stufe 7/8 einige Sekunden pürieren

    4. Sahne hinzugeben und 1 Min auf Stufe 1/2 unterheben

    Masse in KLEINE Gläser abfüllen und am besten einfrieren. 12 Stunden vor dem Verzehr aus dem Froster nehmen und im Kühlschrank auftauen. Kleine Gläser garantieren stets frischen Geschmack und einen appetitlichen Anblick.  Mit den Gewürzen müssen Sie sich an Ihren Geschmack herantasten, probieren Sie einfach so lange aus, bis es passt.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker und echt

    Verfasst von paprikapü am 16. Mai 2016 - 22:03.

    Super lecker und echt easy.

    Mir hat Gewürztechnisch noch was gefehlt, werde bei der nächsten Tour mal Piment noch mit hinzufügen. Der Tipp bei Pfälzer Leberwurst...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freue mich, ein Rezept für

    Verfasst von Duracell am 8. Dezember 2012 - 10:28.

    Freue mich, ein Rezept für Leberwurst gefunden zu haben. Wird noch heute ausprobiert. Werde berichten.


    Liebe Grüßetmrc_emoticons.D   

    Frauen kann man nicht verstehen,


    Frauen muß man lieben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können