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leckere Rahmsoße


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Zutaten

8 Portion/en

Soße

  • 2 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 40 g Tomatenmark
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 600 g Wasser
  • 60 g Mehl
  • 4 TL Gemüsebrühe
  • 4 EL Sojasoße
  • Paprikapulver
  • Muskat
  • Salz
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel vierteln und in den Closed lid geben, 7 Sek/ Stufe 5.


    Mit dem Spatel nach unten schieben.Das Tomatenmark und die Butter beifügen und 4 Min/ 100 °C/ Stufe 2 andünsten.


    Sahne, Wasser, Gemüsebrühenpaste, Mehl, Sojasoße, etwas Paprikapulver, Salz und Muskat dazugegen und 12 Min/ 100 °C/ Stufe 2 aufkochen lassen.


    Nach der Kochzeit die Soße auf Stufe 8, 30 Sek. pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Rahmsoße passt super zu Semmelknödel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Ich habe aber etwas weniger Wasser...

    Verfasst von Lisa0310 am 9. Juli 2017 - 22:14.

    Sehr lecker. Ich habe aber etwas weniger Wasser genommen, da ich von anderen Soßen die Erfahrung habe das die immer sehr flüssig sind.

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