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Mama´s leckeres Joghurt-Salat-Dressing


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Zutaten

1 Liter

Zutaten:

  • 100 g Essig
  • 120 g Wasser
  • 80 g Zucker
  • 15 g Kräutersalz
  • 10 g Gemüsebrühe
  • 150 g Joghurt
  • 400 g Schmand
  • 20 g Senf
  • 60 g Sonnenblumenöl
  • 1 EL getr. Petersilie/Schnittlauch
  • 2 EL Gewürzketchup
  • 2 TL Pizzagewürz
  • 1/2 TL Paprika süß
  • 1-2 Messerspitze Paprika scharf
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. 1. Essig, Wasser, Zucker und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 5 Min./Varoma/St. 1 aufkochen...ohne MB


     


    2. Restliche Zutaten dazugeben und 15 Sek./St. 5 vermischen, MIT MB


     


    Im Kühlschrank aufbewahren. Am besten einen Tag vorher zubereiten, damit die Sauce durchziehen kann.

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Sollte die Sauce evt.  zu sehr nach Essig schmecken bzw. zu sauer sein, einfach etwas Zucker hinzu oder etwas stehen lassen...Essig verfliegt mit der Zeit.

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suuuuper Lecker!!! Sagen sogar Kinder und Mann...

    Verfasst von Conny0816 am 12. September 2020 - 16:25.

    Suuuuper Lecker!!! Sagen sogar Kinder und Mann 😅

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  • Super lecker.....dauerhafter Bestandteil meines...

    Verfasst von Fressbacke am 2. August 2020 - 20:08.

    Super lecker.....dauerhafter Bestandteil meines Kühlschranks !

    schmeckt immer anders, jenachdem welchen Ketchup ich hinzugebeWink

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  • Schnell und lecker. Die Säure kommt perfekt...

    Verfasst von Sissl am 29. Juli 2020 - 20:25.

    Schnell und lecker. Die Säure kommt perfekt durch, aber nicht zu dominant. Smile

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  • immer wieder gut

    Verfasst von Beini1980 am 27. Juni 2020 - 12:45.

    immer wieder gut tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr leckere Salatsoße....

    Verfasst von mountainlover am 23. Juni 2020 - 08:32.

    Sehr leckere Salatsoße.
    Ich habe anstatt Joghurt halb Sahne halb Creme Frainche gemacht. Diese Salatsoße wird es sicherlich öfters geben tmrc_emoticons.)

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  • Beste Salatsosse die ich gegessen habe !!! ...

    Verfasst von sanne_zero am 19. Juni 2020 - 11:15.

    Beste Salatsosse die ich gegessen habe !!!
    Hatte anfangs bedenken da mir der Essig-Anteil doch sehr hoch vorkam. Von wegen .... hat alles super gepasst !!!!
    Vielen Dank für dieses Mega leckere Rezept !

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  • sooooooo lecker! Vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Spezi3110 am 26. Mai 2020 - 07:17.

    sooooooo lecker! Vielen Dank für das Rezept Smile

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  • Kameliendame: Tomatenmark und evtl. Curry

    Verfasst von Pustebluemchen am 25. April 2020 - 11:40.

    Kameliendame: Tomatenmark und evtl. Curry

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  • Sehr lecker wir haben es mit Sauer Sahne gemacht...

    Verfasst von steve32 am 19. April 2020 - 15:58.

    Sehr lecker wir haben es mit Sauer Sahne gemacht anstatt des Schmand.
    Gerne wieder

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  • Ich glaube ich hab es schon kommentiert, bin mir...

    Verfasst von cookbee am 17. April 2020 - 17:27.

    Ich glaube ich hab es schon kommentiert, bin mir jetzt aber nicht sicher Cool, die Soße ist soooo gut und lecker. Die beste die es hier gibt. DANKE Big Smile

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  • Für uns das beste Salatdressing! Vielen Dank für...

    Verfasst von Rapunzel204 am 16. April 2020 - 16:10.

    Für uns das beste Salatdressing! Vielen Dank für die Mühe des Einstellens!

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept!

    Verfasst von Schilfmeer am 7. April 2020 - 16:43.

    Vielen Dank für das leckere Rezept!

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  • Sehr lecker 😋 wird es jetzt öfters bei uns...

    Verfasst von RaSt am 21. Januar 2020 - 12:45.

    Sehr lecker 😋 wird es jetzt öfters bei uns geben. Die Kids sind begeistert

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  • Einfach der Hammer. 10punkte

    Verfasst von MonjaGeerdts am 16. Januar 2020 - 18:07.

    Einfach der Hammer. 10punkte

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  • Tolles Rezept. Habe gleich die doppelte Menge...

    Verfasst von Emmamix33 am 14. November 2019 - 09:23.

    Tolles Rezept. Habe gleich die doppelte Menge gemacht, aber nur 600 g Schmand rein getan sowie weniger Zucker. Einfach nur lecker. Gibt es jetzt öfter

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  • Lecker! Aus Ermangelung an Pizzagewürz musste das...

    Verfasst von rs-sternchen am 27. August 2019 - 19:54.

    Lecker! Aus Ermangelung an Pizzagewürz musste das Dönergewürz herhalten. Schmeckt auch super Big Smile

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  • Lecker! Aus Ermangelung an Pizzagewürz musste das...

    Verfasst von rs-sternchen am 27. August 2019 - 19:29.

    Lecker! Aus Ermangelung an Pizzagewürz musste das Dönergewürz herhalten. Schmeckt auch super Big Smile

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  • Super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Nordmende am 12. August 2019 - 21:11.

    Super lecker und schnell gemacht Smile

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  • Hier auch die wohlverdienten 5 Sterne!

    Verfasst von kosatojo6 am 11. August 2019 - 16:16.

    Hier auch die wohlverdienten 5 Sterne!

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von kosatojo6 am 11. August 2019 - 16:14.

    Sehr lecker!
    Schon sehr oft gemacht und gehört mittlerweile zum Lieblingsdressing meiner Familie!
    Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • Habe die Salatsoße ebenfalls nachgemacht und auch...

    Verfasst von Domianpe am 18. Juli 2019 - 17:38.

    Habe die Salatsoße ebenfalls nachgemacht und auch etwas abgewandelt. Nur 60 g Essig und statt Zucker habe ich Xucker genommen. Sehr lecker und zu empfehlen.

    Liebe Grüsse und viel Spaß beim ausprobieren


    Doris

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  • Ein wirklich leckeres Dressing , absolut...

    Verfasst von rasel007 am 3. Juli 2019 - 15:08.

    Ein wirklich leckeres Dressing Love, absolut empfehlenswert!!!

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  • Boah, einfach lecker!!!...

    Verfasst von ghorstie am 29. Juni 2019 - 14:05.

    Boah, einfach lecker!!!

    Einfach und schnell gemacht.
    Leicht abgewandelt, nur 1x Schmand da noch ein Rest Frischkäse verarbeitet werden musste. Etwas weniger Zucker und Ketchup, aber das ist ja alles Geschmackssache.

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  • Hammer....

    Verfasst von Darinka12 am 7. Juni 2019 - 16:45.

    Hammer.
    Vielen Dank fürs Rezept..

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  • Sehr sehr lecker....

    Verfasst von Sanebo am 7. Juni 2019 - 13:07.

    Sehr sehr lecker.
    Musste nur etwas abwandeln, da ich nicht so viel Schmand im Haus hatte. Habe mit Joghurt die Restmenge aufgefüllt.
    Das nâchste mal werde ich etwas weniger Zucker nehmen, da ich es lieber etwas frischer und leicht sauer im Geschmack haben möchte.
    Ansonsten echt ein tolles und schnell gemachtes Salatdressing!!!Smile

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  • Wie lange im Kühlschrank haltbar🤔

    Verfasst von Marion Eilts am 6. Juni 2019 - 06:47.

    Wie lange im Kühlschrank haltbar🤔

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  • Vielen Dank für das Rezept. ...

    Verfasst von ente71 am 24. Mai 2019 - 23:17.

    Vielen Dank für das Rezept.
    Sie ist unsere allerliebsten Salatsauce.
    Ich habe sie gestern erst wieder gemacht.
    Love

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  • Sehr ergiebig, würzig und lecker! Ich habe sie in...

    Verfasst von Kameliendame am 13. Mai 2019 - 00:26.

    Sehr ergiebig, würzig und lecker! Ich habe sie in den letzten Tagen schon zweimal gemacht und sie kam sehr gut an. Nur meinen Sohn hat sie zu sehr an Cocktailsauce von unserem Döner-Mann erinnert. Gibt es Alternativen für den Gewürzketchup?

    Viele Grüße

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  • Mega lecker mal was anderes. Werde ich definitiv...

    Verfasst von Oefchen am 2. April 2019 - 19:48.

    Mega lecker Smile mal was anderes. Werde ich definitiv öfter machen!

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  • Super lecker 😋 habe statt Schmand Frischkäse...

    Verfasst von Petra Ulrike am 5. November 2018 - 16:44.

    Super lecker 😋 habe statt Schmand Frischkäse mit 12% Fett genommen.

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  • Kann mir jemand sagen wie lange sich der Dressing...

    Verfasst von erbse90 am 27. September 2018 - 17:55.

    Kann mir jemand sagen wie lange sich der Dressing im Kühlschrank hält?

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  • Schon oft gemacht, weil es so schnell geht und...

    Verfasst von olnafima am 18. September 2018 - 20:35.

    Schon oft gemacht, weil es so schnell geht und richtig lecker schmeckt!!!

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  • Ich habe die Salatsoße nun auch mal gemacht. Am...

    Verfasst von nataliepaul am 12. September 2018 - 09:10.

    Ich habe die Salatsoße nun auch mal gemacht. Am Anfang fand ich sie nicht so lecker, da es sehr stark nach Ketschup geschmeckt hat. Und sie war auch ziemlich dick. Aber ich muss sagen, nach ein paar Tagen im Kühlschrank und viel Schütteln, hat sie dann doch sehr gut geschmeckt.

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  • Sooooo lecker👍

    Verfasst von Brigitte567 am 23. August 2018 - 18:47.

    Sooooo lecker👍

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  • Als Salatsoße leider gar nicht unser Geschmack....

    Verfasst von MiaHamara am 2. August 2018 - 06:23.

    Als Salatsoße leider gar nicht unser Geschmack. Für uns ist die Konsistenz und der Geschmack eher wie eine Cocktailsoße.

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  • Hab die Salatsoße letztes Wochenende für eine...

    Verfasst von cookbee am 26. Juli 2018 - 22:59.

    Hab die Salatsoße letztes Wochenende für eine Party gemacht, war mega lecker. Kam super bei den Gästen an. Wird es definitiv öfter geben. Smile

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  • Sehr lecker, habe aber nur Hälfte des Zucker und...

    Verfasst von hehei am 26. Juli 2018 - 17:57.

    Sehr lecker, habe aber nur Hälfte des Zucker und Essig genommen. Zusätzlich gefriergetrocknete Zwiebel u Salatkräuter.

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  • Leckeres Dressing und gut zu essen. Hat uns...

    Verfasst von Crazysanni am 23. Juli 2018 - 22:35.

    Leckeres Dressing und gut zu essen. Hat uns geschmacklich an das Dressing in Durchschnittsrestaurants erinnert. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Habe Apfelessig genommen😉👍😉super leckeres...

    Verfasst von ti46 am 23. Juli 2018 - 13:39.

    Habe Apfelessig genommen😉👍😉super leckeres dressing🙃🙃🙃

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  • Mein erstes selbstgemachtes Joghurtdressing und...

    Verfasst von azraelis am 18. Juli 2018 - 13:58.

    Mein erstes selbstgemachtes Joghurtdressing und ich finde wirklich sehr gut! Mein Freund ist auch schon ganz aus dem Häuschen Big Smile

    Für mich selbst werde ich vielleicht beim nächsten Mal ggf. die Gewürze etwas zurückhaltender einsetzen. Ich mag bei Salaten doch einen etwas milderen und frischen Joghurtgeschmack etwas lieber.

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  • Sehr sehr lecker! Danke für das tolle Rezept

    Verfasst von andi818 am 16. Juli 2018 - 20:55.

    Sehr sehr lecker! Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich esse nicht wirklich oft Salat. Habe deshalb...

    Verfasst von biggy69 am 14. Juli 2018 - 23:25.

    Ich esse nicht wirklich oft Salat. Habe deshalb erstmal nur das halbe Rezept gemacht. Anstatt von Gemüsebrühe habe ich Gemüsepaste und anstatt Gewürzketchup habe ich die Currywurstsosse a la Frittentempel genommen. Was soll ich sagen. Da könnt sogar ich zum Salatesser werden. Hammer. Danke fürs Rezept.

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  • Extrem lecker! War an einem Tag weg. Die Kinder...

    Verfasst von Kuckucksei am 8. Juli 2018 - 15:39.

    Extrem lecker! War an einem Tag weg. Die Kinder haben es mit Brot gegessen.

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  • Trifft genau unseren Geschmack. Ich wüßte gern,...

    Verfasst von 4everlunatic am 6. Juli 2018 - 20:54.

    Trifft genau unseren Geschmack. Ich wüßte gern, wie lang die Haltbarkeit ist.

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  • Super lecker, musste an den Zutaten nichts...

    Verfasst von Redroi am 29. Juni 2018 - 08:06.

    Super lecker, musste an den Zutaten nichts verändernSmileSmileSmile

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  • Super lecker

    Verfasst von Kochlöffel67 am 27. Juni 2018 - 12:20.

    Super leckerSmile

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  • Finde das Dressing sehr lecker hab es auf Vorrat...

    Verfasst von kaliber1975 am 23. Juni 2018 - 19:44.

    Finde das Dressing sehr lecker hab es auf Vorrat gemacht und im Kühlschrank in einer Glas Flasche gelagert
    Ist es normal dass das Dressing fest wird in der Flasche? Sieht do komisch aus . Wie lange hält sich das Dressing im Kühlschrank ?

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  • Eine sehr leckere Salatsosse!!!

    Verfasst von sportclub am 20. Juni 2018 - 13:41.

    Eine sehr leckere Salatsosse!!!

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  • Ich kann mich auch nur den zahlreichen positiven...

    Verfasst von Gelli2312 am 19. Juni 2018 - 07:30.

    Ich kann mich auch nur den zahlreichen positiven Bemerkungen anschließen.

    Das Dressing ist megalecker...., man ist doch sehr verwundert wie schnell die Flasche leer ist und man wieder neues Dressing herstellen muss. Smile

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  • Muzedaze_1303: wie viel %igen Essig haben Sie denn...

    Verfasst von Iriska am 18. Juni 2018 - 22:51.

    Muzedaze_1303: wie viel %igen Essig haben Sie denn genommen?

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