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Mango - Chutney


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Zubereitung

  • 200 g brauner Zucker
  • 2 EL Wasser
  • 1-2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 150 g Zwiebeln, kleine Stücke
  • 700 g Mango, reif, in Stücken, (keine aus der Dose)
  • 1 geh. TL Curry
  • 1 gestr. TL Salz
  • 120 g Balsamico hell
  • Prise Pfeffer
  • nach Geschmack Chili
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Zubereitung

    Herstellung
  1. 1. Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 3 min / 100°C / Stufe 1 karamelisieren

    2. Restlichen Zutaten zugeben, 30 min / 100°C / Stufe 1  kochen. (dabei den Gareinsatz  als Spritzschutz verwenden )

    3. Anschliessend 3-4 sek / Stufe 4-5 mixen und umfüllen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann auch mit Ingwer statt chili gemacht werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tönt super! Ist das im kühlschrank ein...

    Verfasst von suermel84 am 3. März 2017 - 16:45.

    Tönt super! Ist das im kühlschrank ein paar wochen haltbar?

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  • Sehr lecker. Zu Geflügel zu

    Verfasst von Krauti am 17. August 2015 - 13:27.

    Sehr lecker. Zu Geflügel zu empfehlen.

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  • Super Lecker!!! Das Rezept

    Verfasst von ullim am 17. August 2015 - 01:33.

    Super Lecker!!!

    Das Rezept ist nur zu empfehlen

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  • Sehr lecker!  Das nächste

    Verfasst von HeidiL am 19. Dezember 2014 - 17:37.

    Sehr lecker!  Big Smile

    Das nächste mal werde ich noch Ingwer dazu tun.

     

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  • Ungefähr wie Marmelade nur

    Verfasst von martina92 am 3. Oktober 2014 - 17:15.

    Ungefähr wie Marmelade nur mit mehr Stückchen drin.

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  • Wie ist denn die Konsistenz?

    Verfasst von Sien09 am 30. September 2014 - 16:47.

    Wie ist denn die Konsistenz?

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