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Mango Nektarinen Marmelade


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Zutaten

6 Portion/en

Mango

  • 250 g Mango, Frisch oder Konserve
  • 750 g Nektarinen, Mit Schale
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Nektarinen waschen, entkernen, viertel und in den Mixtopf gebrn. Mango ggf. Schälen und in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben. Gelierzucker hinzufügen und mit Hilfe des Spatels bei Stufe 5 15 sek. zerkleinern. Danach 14 Minuten bei 100 Grad stufe 2 einkochen. Gelierprobe machen, ggf. 1-2 Minuten weiterkochen. In ausgekochte Gläser füllen und verschließen. 5 Minuten über kopf hinstellen, dann aufrecht stellen. Abkühlen lassen und genießen. 

    Guten Appetit.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann mit Kräutern wie Rosmarin oder Basilikum oder Rumaroma verfeinert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super! Alles dabei wonach ich

    Verfasst von flipper1967 am 1. August 2016 - 14:50.

    Super! Alles dabei wonach ich gesucht habe! 

    Klasse Idee, den Gelierzucker schon vor dem Zerkleinern zuzugeben. Habe noch Bourbon-Vanille und Rum-Aroma hinzugefügt. 

    Danke  tmrc_emoticons.D

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

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