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Mediterrane Kräuterbutter


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Zutaten

6 Portion/en

Mediterrane Kräuterbutter

  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 70 Gramm Pinienkerne, geröstet
  • 40 Gramm getrocknete Tomaten
  • 1 Esslöffel Thymian, getrocknet
  • 1 Esslöffel Rosmarin, getrocknet
  • 1 Esslöffel Paprikapulver, geräuchert
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 50 Gramm Tomatenmark/Paprikamark
  • 250 Gramm Butter, weich
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Kräuter, Tomaten, Knoblauchzehe, Pinienkerne und Gewürze in den Mixtopf geben und alles 6 Sek./Stufe 10 [/b]zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

    8 Sek./Stufe 4 [/b]vermischen.

    3. Abschmecken und in geeignete Butterform füllen.

    4. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch gut ohne Knoblauchzehen.
Wer es eilig hat stellt die fertige Kräuterbutter 1/2 Stunde in die Gefriertruhe.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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