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Mediterraner Brotaufstrich

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Das koche ich heute
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Zutaten

Mediterraner Brotaufstrich

  • 60 Gramm Öl
  • 250 Gramm Möhren, in 2 cm Stücken
  • 1 Stück Zwiebel, achteln
  • 40 Gramm Butter, in Stücken
  • 120 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Teelöffel Salz
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Öl, Möhren und Zwiebeln in den Mixtopf geben, Das Garkörbchen als Spritzschutz auf den Mixtopf setzen und 5 bis 9 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Butter, Tomatenmark, Thymian, Oregano und Salz zugeben und
    15 Sek./Stufe 10 pürieren.
    Abschmecken und warm oder kalt servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieser Aufstrich eignet sich auch sehr gut warm als Pastasauce.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das stimmt, allerdings wurde er außer der...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 17. Mai 2023 - 14:32.

    Das stimmt, allerdings wurde er außer der Anbratfunktion 1:1 aus Cookidoo übernommen 😉

    My home is my castle

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  • Dieser Aufstrich ist sehr zu empfehlen.

    Verfasst von Friseuse am 17. Mai 2023 - 13:38.

    Dieser Aufstrich ist sehr zu empfehlen.

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