MirjamML65
Zutaten
2 Glas/Gläser
Für die Sauce benötigt ihr
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 rote Paprika, 1/2 in feine Streifen
- 1/2 grüne Paprika, in feine Streifen
- 1/2 gelbe Paprika, in feine Streifen
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Zucker
- 1 Dose Tomaten geschält
- 2 EL Tomatenketchup
- 1/2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Chyennepfeffer
- 5 Stück Essiggürkchen aus dem Glas
- 5 Stück Maiskölbchen aus dem Glas
- 2 EL Gurkenwasser
- 1 TL Öl
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
NUR eine Zwiebel, den Knoblauch, NUR 1/2 rote Paprika,die Essiggürkchen und Maiskölbchen in den
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 6 ca. 5 sec. zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Das Öl, Tomatenmark und den Zucker zugeben und 3 min, Varoma, Stufe 2 andünsten.
Die Dosentomaten, das Tomatenketchup,das Gurkenwasser und die Gewürze dazugeben. 10 min, 100 Grad, Stufe 2 einköcheln.
Jetzt ist Zeit die restlichen Paprika und die zweite Zwiebel in feine Streifen zu schneiden.
Die feingeschnittenen Paprika - und Zwiebelstreifen zugeben und noch mal 10 min, 100 Grad, diesmal aber
"Linkslauf" und 
"Sanftrührstufe" Wenn die Sauce zu dick ist noch ein bisschen Gurkenwasser zugeben, wenn sie noch nicht saemig genug ist, noch ein paar Minuten bei offenem Deckel, also ohne Messbecher, einköcheln.
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Zigeunersoße / Zigeunersauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Den Deckel innen und außen mit einem Tropfen Öl einreiben, ich mach das einfach mit den Fingern, dann verfärbt die Tomatensoße den Deckel nicht so.
Ich habe eine Portion zum Abendessen serviert und die zweite im Backofen eingekocht.
Bei Chefkoch findet man unter dem Suchbegriff "Einkochen im Backofen", hilfreiche Tipps.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Metaxa Soße
-
Fleischsalat | Wurstsalat - so lecker
-
Lachs-Tomaten-Sauce zu Pasta
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Kräuterschmand
-
Bärlauch Pesto haltbar machen
-
Paprika Dipp | Paprika Aufstrich - auf die Schnelle
-
Thunfisch Aufstrich mit Schafskäse
-
Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich
-
Cremige Tomatensoße
-
OSTERKONFITÜRE | HASENFRÜHSTÜCK
-
Metaxa Soße
-
Fleischsalat | Wurstsalat - so lecker
-
Brokkoli-Spargel Hollandaise Pizza + Resteverwertungssuppe
-
Lachs-Tomaten-Sauce zu Pasta
-
Tomaten-Spinat-Sosse mit Gnocchi
-
Hefezopf
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Feines Sauerteig Weizenmischbrot
-
fluffige Schoko-Muffins
-
schnelle Tomatensosse - a la Mama
Kommentare
KommentierenHab die Soße jetzt das 2. Mal gekocht, sie...
Hab die Soße jetzt das 2. Mal gekocht, sie schmeckt wunderbar! Reicht bei uns für 2 Mahlzeiten zu zweit
Vielen Dank für das tolle Rezept.Ich habe mir...
Vielen Dank für das tolle Rezept.Ich habe mir einen Vorrat gekocht,so hat man immer eine leckere Sosse zu Nudeln und Reis.
Super Rezept, danke....
Super Rezept, danke.
Alle waren auf der Silbesterparty begeistert. Bon der Sauce war nicht mehr viel übrig. Ich habe die Maiskolben weggelassen.
Werde nächstes mal nur die Paprika feiner schneiden.
Ein Genuss! ...
Ein Genuss!
Ob zu Schnitzel, Spießen, Frikadellen oder einfach nur über Nudel oder Reis !
Wir könnten uns hineinlegen !
Danke für dieses einfache Rezept !
Hammerlecker 👍🏼😋
Hammerlecker 👍🏼😋
Schmeckt sehr lecker.Einfache zubereitung.
Schmeckt sehr lecker.Einfache zubereitung.
Danke für dieses tolle Rezept! Ich habe schon...
Danke für dieses tolle Rezept! Ich habe schon lange nach einer Sauce gesucht, die Gewürzgurken beinhaltet. In Verbindung mit Pommes und gebratenem Lachsfilet das neue Lieblingsessen unseres "mäkligsten" Familienmitglieds und mein neues Lieblingsessen als Sauce zum veganen Schnitzel. Super einfach, schnell und unkompliziert.
Schmeckt echt lecker!! Habe auch Dosenmais...
Schmeckt echt lecker!! Habe auch Dosenmais verwendet, da ich keine Kölbchen zuhause hatte. Hab außerdem ganz am Anfang noch Zucchini mit verarbeitet.
Danke für´s Rezept
SUPER LECKER!!!!!!!!!!!!!...
Ganz nach unserem Geschmack. Danke für´s Einstellen!!
LG
Lecker, gibt es wieder. Aber irgendwas hat noch...
Lecker, gibt es wieder. Aber irgendwas hat noch gefehlt
Perfekt!!!!!
Perfekt!!!!!
Absolut leeeeeeckkkker, habe noch getrocknete...
Absolut leeeeeeckkkker, habe noch getrocknete Chilidazugenommen
Ich habe gestern Abend diese Soße zu unseren...
Ich habe gestern Abend diese Soße zu unseren Schnitzel gemacht. Die Soße ist superlecker.
Die gibt es jetzt immer. Volle Punktzahl auf alle Fälle verdient 
Whau! Die Sauce ist spitze! Schnell und einfach...
Tolles Rezept, einfach und lecker. Ich hab die...
Tolles Rezept, einfach und lecker. Ich hab die eingelegten Zwiebeln aus dem Gurkenglas gleich mitverarbeitet, so gab es keine Reste.
Wow. Das ist endlich mal eine
Wow. Das ist endlich mal eine super leckere Zigeunersoße. Nach so einem Rezept habe ich seeeehr lange gesucht und endlich gefunden
Und obwohl ich meinen TM erst kurze Zeit besitze, ist mir die Sauce super gelungen.
Nun stehe ich wieder in der Küche. Mein Göttergatte kann gar nicht genug davon bekommen
Von uns: volle Punktzahl *****
Sehr lecker...danke für das
Sehr lecker...danke für das Rezept
Lg
Sehr sehr lecker..gibt es bei
Sehr sehr lecker..gibt es bei uns oft zu Schnitzeln oder hackbällchen.5 Sterne!1
Vielen Dank für die tolle
Vielen Dank für die tolle Bewertung. Freut mich dass es so gut geschmeckt
hat.
Als mein Mann den Wunsch
Als mein Mann den Wunsch plötzlich äußerte, Zigeunerschnitzel haben zu wollen, bin ich auf dieses Rezept gestossen, da alle Zutaten bis auf Mais im Hause waren, konnte ich direkt loslegen und wir würden nicht enttäuscht - im Gegenteil - ein sehr leckeres Rezept, da wir nur zu zweit sind, hab ich direkt nachdem Kochen die Hälfte in ein heiß ausgespültes Glas abgefüllt und hab somit noch eine Portion auf Reserve
wir packen mal 5* ein
Suuper lecker. Hab ich gleich
Suuper lecker. Hab ich gleich weiterempfohlen.
ausprobiert und für sehr gut
ausprobiert und für sehr gut befunden..... Danke für das Rezept
live is short..... eat dessert first
Hallo, kannst du mir sagen,
Hallo,
kannst du mir sagen, welche Menge Soße in ml/l mit den oben angegebenen Zutaten entsteht?! VG
Habe für meine panierten
Habe für meine panierten Schnitzel vom Schweinelachs die Sauren Gurken und Maiskölbchen gegen Ananas mit Saft (10 + 5 Dessertstücke) ausgetauscht:süß-sauer-deftig - ganz toll!
Habe drei ganze Paprikas
Habe drei ganze Paprikas genommen (schon um keine Reste zu behalten), etwas mehr Zucker und Salz als angegeben. Einfach SUPER LECKER diese Zigeunersoße!!!
Seeeehr kecker. Aber gerade
Seeeehr kecker. Aber gerade Schnitzel mit der Zigeunersosse gemacht. TOP. Gibt's bestimmt nochmal. Ich hatte zwar keinen Ketchup im Haus; ging aber auch ohne.
Vielen Dank für die neuen
Vielen Dank für die neuen Bewertungen
Heute Abend ausprobiert, sehr
Heute Abend ausprobiert, sehr lecker.Ich habe die Sauce nur fünf Minuten länger kochen lassen.
Sehr lecker! Wir haben
Sehr lecker! Wir haben spontan gekocht und nicht alle Zuraten da. Trotzdem sehr lecker! Danke!
Freut mich dass es euch
Freut mich dass es euch geschmeckt hat und Dosenmais ist bestimmt eine gute Alternative
Vielen Dank für dieses tolle
Vielen Dank für dieses tolle Rezept,
ich habe statt Maiskolben Dosenmais beim in Streifen geschnittenen Paprika zugeführt. es hat uns allen gut geschmeckt, muss ich bald wieder machen.
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Uns hat das sehr gut geschmeckt