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Nudelsoße italienisch


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Zutaten

6 Portion/en

Nudelsoße italienisch

Soße

  • 1 Bund Petersilie, glatt
  • 1 Zehe Knoblauch, (optional)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, geviertelt
  • 800 g passierte Tomaten
  • 2 geh. TL ital. Kräutermischung
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühepaste, oder Gemüsebrühpulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 3 EL Balsamicoessig braun
  • 15 g Zucker
  • 20 g Olivenöl
  • 60 g Tomatenmark
  • 200 g Sahne
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Petersilie in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    Knoblauzehe (optional) und Zwiebeln in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe1 dünsten.

    Passierte Tomaten, ital. Kräuter, Salz, Gemüsebrühepaste, Pfeffer, Balsamicoessig, Zucker und Tomatenmark zugeben, Messbecher als Spritzschutz einsetzen und 20 Min./100°/Stufe 2 kochen lassen.

    Anschließend die Sahne zugeben und nochmals 5 Min./100°/Stufe2 köchelnn lassen.

    Zu guter Letzt die gehackte Petersilie 10 Sek./Stufe 3 unterheben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von s-a-b-s am 3. Mai 2018 - 13:35.

    Sehr sehr lecker!

    Ich hatte nur keine frische Petersilie und keine italienischen Kräuter. Habe dann die TK Petersilie und die 8 Kräuter Mischung genommen. Es hat uns trotzdem super geschmeckt. Wird es definitiv öfter geben!

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  • Köstlich! Hat uns sehr gut geschmeckt! !

    Verfasst von S O am 30. April 2018 - 13:57.

    Köstlich! Hat uns sehr gut geschmeckt! !

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  • Mega lecker wie bei unserem Italiener um die...

    Verfasst von beise_inn am 10. Februar 2018 - 15:33.

    Mega lecker Smile wie bei unserem Italiener um die Ecke...

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  • Lecker!

    Verfasst von CaJue am 25. August 2017 - 14:07.

    Lecker!

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  • Kleiner Tipp: Da ich alleine davon esse, friere...

    Verfasst von juvenila am 18. August 2017 - 20:57.

    Kleiner Tipp: Da ich alleine davon esse, friere ich die Soße in kleinen Portionen ein und taue sie bei Bedarf auf. Das klappt hervorragend!

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  • Tolle, milde und sehr leckere Soße!!!

    Verfasst von juvenila am 15. Juli 2017 - 19:23.

    Tolle, milde und sehr leckere Soße!!!

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  • Diese Soße mache ich nur noch. Meine Familie ist...

    Verfasst von Ene mene muh am 29. Juni 2017 - 09:07.

    Diese Soße mache ich nur noch. Meine Familie ist begeistert

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  • Sorry hab die Sterne vergessen

    Verfasst von Sihle am 7. Mai 2017 - 12:51.

    Sorry, hab die Sterne vergessen Cry

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Sihle am 7. Mai 2017 - 12:51.

    Sehr lecker Smile

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  • Super lecker und cremig 👌🏻

    Verfasst von nici.janssen@web.de am 12. April 2017 - 11:07.

    Super lecker und cremig 👌🏻

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  • Super lecker!

    Verfasst von Knoopsy am 31. März 2017 - 14:06.

    Super lecker! Love

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