Obatzter nach Omas Rezept von twenni76. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Obatzter nach Omas Rezept

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

Obatzter nach Omas Rezept

50 Gramm rote Zwiebeln, in Stücken
250 Gramm Camembert, in Stücken
150 Gramm Limburger, 40 % Fett, in Stücken
1/2 Teelöffel Kümmel, gemahlen
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Paprika edelsüß
3 Prise Pfeffer
100 Gramm Joghurt 3,5%
Schnittlauch, in Röllchen, zur Deko

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Bayrisch Party Buffet Picknick Geschenk Deutsch Brotaufstrich

Zubereitung

bayerische Spezialität

Zuerst kommen die roten Zwiebeln in den Mixtopf, werden 3 Sek./Stufe 5 zerkleinert und dann mit dem Spatel nach unten geschoben.

Camembert, Limburger, Kümmel, Salz, Paprika, Pfeffer und Joghurt dazugeben und für 25 Sek./Stufe 4 vermischen

Fertig ist ein leckerer Obatzter.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Joghurt wird zugefügt, damit der Obatzter nicht zu fest wird.

Zur Aufbewahrung kann er in ein Schraubglas umgefüllt werden.

Am besten schmeckt er zu Brezn, aber auch auf jedem Brot ist er ein Genuss.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.