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Oliven Paste / Zeytin Ezmesi


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Oliven Paste / Zeytin Ezmesi

  • 320 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 1 Knoblauchzehe, oder etwas granuliertes Knoblauch
  • 40 g Walnüsse
  • 1 geh. EL Tomatenmark
  • 1 geh. EL Paprikamark
  • 40 g Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver
  • etwas Oregano, getrocknet
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Oliven in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben.

    Restliche Zutaten hinzufügen und nochmals 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern, ggf. diesen Vorgang nochmals wiederholen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit dem Salz sollte man hier etwas vorsichtig sein. Es kommt auf die Oliven und auf den Paprikamark drauf an, sollten diese salzig sein, muss man aufpassen, dass man es nicht versalzt.

Meine Oliven waren ungesalzen, daher habe ich 1 TL Salz hinzugefügt.

Wer es nicht so säuerlich mag, der sollte nur 1 EL Zitronensaft hinzufügen.

PS: Ich zerkleinere Walnüsse immer schon vorher im TM und fülle diese in ein Gefrierbeutel und stelle sie in den Gefrierschrank. So habe ich diese immer griffbereit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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