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Orange-Curd Vanille

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Orange-Curd Vanille

  • 3 Stück Orangen, unbehandelt
  • 150 g Orangensaft, aus den 3 Orangen
  • 1 Stück Vanilleschoten
  • 3 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 geh. TL Speisestärke
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Schalen der Orangen abreiben, anschließend die Orangen auspressen und in den Closed lid geben.
  2. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und in den Closed lid geben.
  3. Nun noch Zucker, Butter, Eier und Speisestärke in den Closed lid geben und den Topf ohne Messbecher verschließen.
  4. Das ganze nun für 20 Min./ 90 Grad/ Stufe 2, erhitzen.
    Anschließend mit Messbecher für 15 Sek./ Stufe 5 vermischen und anschließend heiß in Gläser umfüllen und direkt verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Habe die Schale der Orangen etwas grober gerieben, da ich den Brotaufstrich gerne Stückig mag.
Wer es gerne für eine Torte benutzen möchte, dann einfach 80 g mehr Butter nehmen und nach dem erhitzen, durch ein Sieb geben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo RGedik, danke für die Info....

    Verfasst von Alexis2015 am 3. März 2017 - 12:24.

    Hallo RGedik, danke für die Info.

    Das werde ich mal probieren ud lasse dir

    schon mal ein Herzhen hier.

    LG ALEXIS


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  • Schmorlinchen: Hallo, das ist die Menge die beim...

    Verfasst von RGedik am 3. März 2017 - 10:58.

    Schmorlinchen: Hallo, das ist die Menge die beim auspressen der drei Orangen rauskommen sollte!

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  • Gute Frage, würde ich auch gerne wissen.

    Verfasst von Alexis2015 am 28. Februar 2017 - 13:38.

    Gute Frage, würde ich auch gerne wissen.

    LG ALEXIS


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  • Hallo...

    Verfasst von Schmorlinchen am 28. Februar 2017 - 10:08.

    Hallo

    nimmst du die 150 g Orangensaft zusätzlich zu dem gepressten Saft der 3 Orangen oder ist das die Menge, die beim Pressen herauskommen sollte ?

    Danke vorab für die Antwort, Schmorlinchen

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