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Paprika-Frischkäse-Sauce


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Zutaten

0 Liter

Paprika-Frischkäse-Sauce

  • 1 Zwiebel, Mittelgroß
  • 15 Gramm Öl, (Z. B. Olivenöl)
  • 1 gelbe Paprika, Groß
  • 200 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
  • 60 Gramm Sahne
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Pfeffer, Am besten frisch gemahlen
  • 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Paprika-Frischkäse-Sauce
  1. Die Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben, 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    In Öl 2 Min./120°C/Stufe 1 (bei eingesetztem Messbecher) dünsten.

    Die Paprika in Stücke zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 (bei eingestztem Messbecher) mitdünsten.

    Frischkäse und Sahne zugeben, 5 Sek auf Stufe 5 mischen, dann 5 Min/50°C/Stufe 1 (bei eingestztem Messbecher) kochen.

    Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft zugeben, dann 20 Sek auf Stufe 5 bis 8 (schrittweise ansteigend) pürieren.
    Abkühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Sauce passt ideal zu Fondue und Raclette.

Du kannst statt der gelben Paprika auch grüne verwenden.

Leg dir eine Paprikawürfelchen zum Garnieren zurück.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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