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Paprika-Sahne-Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Das wird gebraucht:

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 15 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 1 große, rote Paprika (meine wog entkernt 220 g)
  • 1 Zitrone (Saft davon)
  • 200 g Sahne
  • 175 g Milch
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Meerrettich (gestrichen)
  • 10 g Zucker
  • 1,5 TL Salz
  • 1,5 TL Paprikapulver (gestrichen)
  • 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

    Und so geht's:
  1.     Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. / St. 5 zerkleinern.

  2.     Mit dem Spatel nach unten schieben, die Butter hinzuwiegen und 2,5 Min. / Varoma / St. 2 erhitzen.

  3.     Das Mehl hinzufügen und noch mal 1,5 Min. / Varoma / St. 2 anschwitzen.

  4.     In der Zwischenzeit die Paprika putzen, in Würfel schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben. Alle restlichen Zutaten hinzufügen.

  5.     Das Ganze ca. 25 Min. / 90 °C / Linkslauf / St. 2 garen. Bitte zwischendurch mal prüfen, wie bissfest man die Paprikawürfel haben möchte. Wir mögen sie in dieser Soße eher weich. Wer mag, kann die Soße noch mal abschmecken.

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Tipp

Die Soße hat meine Mutter früher schon immer gekocht. Wir essen sie sehr gern zu Schnitzel, Pommes und Salat.

Man kann auch Paprika aus dem Glas nehmen, dann ist die Garzeit natürlich viel kürzer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • ..... danke schön, sabbelbe . Liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 20. Dezember 2017 - 19:11.

    ..... danke schön, sabbelbe tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Super leckere Soße, heute mit Schnitzel und Reis...

    Verfasst von sabbelbe am 19. Dezember 2017 - 20:07.

    Super leckere Soße, heute mit Schnitzel und Reis gemacht. Die gibt es nun öfters..
    Gruss sabbelbe

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  • .... schön, dass dir diese Soße schmeckt,...

    Verfasst von sabri am 18. Dezember 2017 - 21:00.

    .... schön, dass dir diese Soße schmeckt, Blacky327 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Sehr lecker!!

    Verfasst von Blacky327 am 18. Dezember 2017 - 15:53.

    Sehr lecker!! Cooking 2

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  • .... vielen Dank euch beiden für eure...

    Verfasst von sabri am 16. März 2017 - 18:53.

    .... vielen Dank euch beiden für eure Kommentare. Liebe Grüße und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Das hat uns allen sehr gut geschmeckt! Danke...

    Verfasst von Thermibetti am 12. März 2017 - 19:56.

    Das hat uns allen sehr gut geschmeckt! Danke dafür! Smile

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  • Super einfach und schnell!

    Verfasst von letilus am 6. Januar 2017 - 16:01.

    Super einfach und schnell! tmrc_emoticons.-)

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  • Hallo zusammen,...

    Verfasst von sabri am 20. September 2016 - 08:18.

    Hallo zusammen,

    bitte nicht wundern, ich werde nach und nach zu jedem "meiner" Rezepte diesen Kommentar schreiben und unten "Benachrichtige mich, wenn ...." anklicken. Vielleicht funktioniert dann wieder die automatische Benachrichtigung bei neuen Kommentaren .... Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... schön, dass dir diese

    Verfasst von sabri am 14. März 2016 - 20:36.

    .... schön, dass dir diese Soße auch so gut schmeckt, Brazeline tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deine Sterne und liebe Grüße, sabri

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  • Habe panierte Schnitzel übrig

    Verfasst von Brazeline am 14. März 2016 - 12:33.

    Habe panierte Schnitzel übrig und bin auf deine Sosse gestossen. Supi hört sich lecker an werde die Schnitzel in eine Auflaufform geben damit übergießen und ab in Ofen   tmrc_emoticons.;) Dazu gibts Reis.

    So einfach geht Resteverwertung tmrc_emoticons.)

    Hab die Sosse gemacht und muss sagen ich könnt mich reinlegen HAMMER!!!

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  • .... vielen Dank für deine

    Verfasst von sabri am 1. Januar 2016 - 20:04.

    .... vielen Dank für deine Sterne, scharfes_Messer tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von scharfes Messer am 1. Januar 2016 - 18:15.

    Sehr lecker und schnell gemacht .Ich habe es als Sauce für Reis verwendet . Der Reis wir dann sehr saftig und gut gewürzt .Noch ein wenig PaprikaCreme dazu - perfekt.Abgespeichert unter Rezepten.

    Danke für die Preisgabe.

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  • .... diese Soße hatten wir

    Verfasst von sabri am 11. Oktober 2015 - 21:20.

    .... diese Soße hatten wir letzten Sonntag auch wieder zu Pommes und Schnitzel tmrc_emoticons.-). Schön, dass sie dir auch schmeckt, shellback, und vielen Dank für deine Sterne, sabri

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  • Hallo, ich habe am Wochenende

    Verfasst von shellback am 11. Oktober 2015 - 18:07.

    Hallo,

    ich habe am Wochenende die Soße ausprobiert, diese gab es zu Pommes mit Schnitzel.

    Suuuuper lecker, die wird es jetzt öfter geben.

    Danke für das tolle Rezept.

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  • .... schön, dass es so gut

    Verfasst von sabri am 17. Dezember 2014 - 20:42.

    .... schön, dass es so gut geschmeckt hat, Ihnjeke tmrc_emoticons.-). Vielen Dank und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • suuuuuper lecker

    Verfasst von Ihnjeke am 16. Dezember 2014 - 14:16.

    suuuuuper lecker

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  • Wirklich lecker. Habe statt

    Verfasst von sally8612 am 25. September 2014 - 14:36.

    Wirklich lecker. Habe statt Meerrettich Senf benutzt. Wird es wieder bei uns geben. Danke fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo sally8612, vielen Dank

    Verfasst von sabri am 11. September 2014 - 21:31.

    Hallo sally8612,

    vielen Dank für deinen Kommentar. Schön, dass es euch geschmeckt hat. Wenn du aber vielleicht doch mal Meerrettich zuhaus haben solltest, probier die Soße noch mal damit. Ist bestimmt noch ein bisschen anders als mit Senf tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... vielen Dank für deine

    Verfasst von sabri am 3. Juni 2014 - 22:06.

    .... vielen Dank für deine Sterne, Maikic, und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker und so fruchtig...mein

    Verfasst von Maikic am 3. Juni 2014 - 15:33.

    Lecker und so fruchtig...mein Sohn isst keine Paprika,habe am Ende einfach nochmal alles etwas purriert...lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... das freut mich Nulldiät

    Verfasst von sabri am 6. März 2014 - 20:16.

    .... das freut mich Nulldiät tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist super, hat

    Verfasst von Nulldiät am 6. März 2014 - 09:36.

    Das Rezept ist super, hat allen sehr gut geschmeckt, vielen Dank.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo EmmaRobert, vielen Dank

    Verfasst von sabri am 23. Februar 2014 - 19:46.

    Hallo EmmaRobert,

    vielen Dank für deinen Kommentar und noch einen schönen Rest-Sonntag tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist Super !

    Verfasst von Emma Robert am 22. Februar 2014 - 19:53.

    Das Rezept ist Super !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo heike2575, schön, dass

    Verfasst von sabri am 9. Februar 2014 - 16:56.

    Hallo heike2575,

    schön, dass du diese Soße auch so gern magst wie wir tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für die Sterne und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker, gestern abend

    Verfasst von heike2575 am 9. Februar 2014 - 09:17.

    super lecker, gestern abend gemacht .. ein traum  tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Thermcrissi, du bist

    Verfasst von sabri am 7. Februar 2014 - 21:24.

    Hallo Thermcrissi,

    du bist aber schnell! Super, dass dir diese Soße schmeckt und vielen Dank für die Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Voll lecker,  DANKE FUER DAS

    Verfasst von Thermcrissi am 7. Februar 2014 - 21:06.

    Voll lecker,  DANKE FUER DAS REZEPT. Cooking 1

    Lache und lebe!   

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  • ... so, jetzt habe ich noch

    Verfasst von sabri am 7. Februar 2014 - 20:13.

    ... so, jetzt habe ich noch ein Foto hinzugefügt, wie die Soße unser Schnitzel krönt tmrc_emoticons.;-). Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, sabri

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