Paprikasahnesauce für Pasta oder Fisch von SalsaBrownie. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Paprikasahnesauce für Pasta oder Fisch

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Das koche ich heute

4

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe, ganz
10 g Olivenöl
1 rote Paprika, geviertelt
200 g Wasser
200 g Sahne
1 1/2 TL gekörnte Gemüsebrühe
2 TL Mehl
30 g Parmesan, gerieben
gehackte glatte Petersilie

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6

12min

Zubereitung 12min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

5

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehe 5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern.

Olivenöl hinzufügen und 2 Minuten/100°/Stufe zwei dünsten.

Paprika durch die Öffnung auf Stufe 4 hinzugeben (es soll kleine Stückchen geben).

Paprika-Zwiebel-Knoblauchmischung 4 Minuten/100°/"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.

Wasser, Sahne, Mehl hinzufügen 4 Sekunden/Stufe 4 vermischen, dann

5 MInuten/100°/"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln. Während der letzten Minute den Parmesan und die Petersilie hinzufügen.

Fertig!

Passt gut zu Pasta und Fisch!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Kommentare

Gerade eben ausprobiert, sehr

Verfasst von Yasmin am 20. Mai 2012 - 14:55.

Gerade eben ausprobiert, sehr lecker!

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