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Paprikasauce


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Zutaten

  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 500 g Paprika, im Glas
  • 1 rote Chilischote, entkernt,in Stücken
  • 15-20 g Zitronensaft
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprika, pulver, rosenscharf
  • 6
  • 7
    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geben 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    Paprika, Chilli, Zitronensaft, Öl, Zucker und Gewürze in den Mixtopf geben  10 Sek./Stufe 6 pürieren und 4 Min./100°/Stufe 1 erhitzen.

    Parmesan zugeben und 5 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 unterrühren und abschmecken.

    Bemerkung:

    Diese Sauce passt sehr gut zu einem bunten Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Gurke, Feta oder Mozzarella aber auch zu einem Kartoffelsalat.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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