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Pastasauce / Pizzasauce Pizzaiola


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Zutaten

2 Glas/Gläser

  • 120 g Zwiebeln, geschält und halbiert
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 30 g Olivenöl
  • 2 Dosen Tomaten, gehackt (je 400 g), oder die gleiche Menge frische Tomaten, geschält und entkernt
  • 150 g Tomatenmark
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet, oder 1 EL frisches Basilikum
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Salz
  • Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1.  

    1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5

     

    2. Mit dem Spatel nach unten schieben. Nochmal 3 Sek./Stufe 5

    3. Das Olivenöl zugeben. 3 Min./120 °/ Sanftrührstufe                                   (TM31 - 3 Min./Varoma/Sanftrührstufe)

     

    4. Die restlichen Zutaten zugeben.

    Dann 40 Min./100 °/Stufe 1,5  garen - ohne Messbecher aber Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen !!!

     

    5. Noch heiß in Gläser füllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Diese Sauce ist perfekt zu Spaghetti oder als Pizzasauce !

In Gläsern hält sie sich über Wochen oder sogar Monate.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Unsre liebste, machen manchmal statt nur komplett...

    Verfasst von Mr.TandMe am 17. März 2021 - 11:45.

    Unsre liebste, machen manchmal statt nur komplett Tomatenmark ajvar hinein auch mega!

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  • Ein echter Allrounder, den Frau in der Küche...

    Verfasst von Tante Billa am 25. September 2018 - 08:59.

    Ein echter Allrounder, den Frau in der Küche immer vorrätig haben sollte.

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  • so schmeckt jede Pizza!!...sehr lecker

    Verfasst von heike v-m am 21. Februar 2018 - 10:59.

    so schmeckt jede Pizza!!...sehr lecker Smile

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  • Mmmmh....diese Sauce ist genial!! Habe die halbe...

    Verfasst von Coco2810 am 19. Februar 2018 - 12:28.

    Mmmmh....diese Sauce ist genial!! Habe die halbe Menge gemacht und auch nur halb so lange kochen lassen. Hat prima geklappt. Gibt's jetzt öfter. Smile

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  • Sehr lecker und vielseitig einsetzbar

    Verfasst von luna010182 am 18. Dezember 2016 - 21:11.

    Sehr lecker und vielseitig einsetzbar Wink

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  • Die beste Pizzasauce! Ohne diese gibt es keine...

    Verfasst von sika74 am 15. Dezember 2016 - 12:39.

    Die beste Pizzasauce! Ohne diese gibt es keine Pizza mehr! Ich habe sie sogar schon verschenkt.Auf jeden Fall 5 SterneWink

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  • wird schon zum wiederholten Male gemacht!...

    Verfasst von claudia.w.79 am 19. Oktober 2016 - 10:49.

    wird schon zum wiederholten Male gemacht!

    super lecker als Pizza- oder Nudelsauce!

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  • Unsere lieblings Pizza Sauce. Hab ich immerim...

    Verfasst von mellyfio am 17. Oktober 2016 - 08:20.

    Unsere lieblings Pizza Sauce. Hab ich immerim Kühlschrank Lol

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  • Super leckere Sauce! Ob als

    Verfasst von BBQ-Mixer am 27. Juni 2016 - 18:54.

    Super leckere Sauce! Ob als Pizzasauce oder zu Nudeln schmeckt wirklich sehr gut!

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  • Super Soße

    Verfasst von Petra Ulrike am 20. Juni 2016 - 19:58.

    Super Soße

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  • Die beste Soße ever... Ob als

    Verfasst von pam2013 am 12. Juni 2016 - 16:24.

    Die beste Soße ever... Ob als Belag von pizza oder als Nudelsoße diese ist nicht zu toppen und meine Family verlangt immer wieder danach. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt super! Meine Kinder

    Verfasst von Cypress4 am 16. Mai 2016 - 00:11.

    Echt super!

    Meine Kinder mögen eigentlich nichts mit Zwiebeln, aber Pizza wurde verschlungen

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  • Super Geschmack!  Freue mich

    Verfasst von Moluhe72 am 16. April 2016 - 16:15.

    Super Geschmack!  Freue mich schon auf die Pizza!

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  • Super Rezept! Verwende ich

    Verfasst von tuppivroni am 14. April 2016 - 23:37.

    Super Rezept! Verwende ich nur noch als Grundlage für Hackfleischsoße oder auf dem Pizzateig!

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  • Besser als jedes

    Verfasst von Fehnhexe am 3. Januar 2016 - 15:29.

    Besser als jedes Fertigprodukt, bei mir kommt nichts mehr "aus" der Tüte  tmrc_emoticons.;)

    Danke für das Rezept Love

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  • Sehr gut, habe zuerst den

    Verfasst von Pilates-Tante am 24. Oktober 2015 - 22:28.

    Sehr gut, habe zuerst den Pizzateig gemacht, und während der gehzeit hab ich die Soße gemacht. Auf Vorrat für die nächste Tour Pizza oder evtl. auch für Pasta.

    Danke für das Rezept.

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  • Diese Sauce ist echt

    Verfasst von beecharmer am 12. September 2015 - 20:58.

    Diese Sauce ist echt genial

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  • Sehr leckere Sauce und super

    Verfasst von erikaswiss am 30. August 2015 - 22:48.

    Sehr leckere Sauce und super das man sie auf Vorrat kochen kann. Hab frische Tomaten genommen aber komplett,mit Schale und Kerne. Ich hatte keine Lust auf ausschlachten  Big Smile 

    ......was wäre mein Leben ohne  Mixingbowl closed


     


    Liebe Grüße 


    Erika 

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  • Sterne vergessen 

    Verfasst von SunshineSu am 6. August 2015 - 22:38.

    Sterne vergessen 

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  • Heute auf Vorrat gekocht und

    Verfasst von SunshineSu am 6. August 2015 - 22:36.

    Heute auf Vorrat gekocht und in der ganzen Wohnung riecht es nach der leckeren Soße. Yammi! 

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  • PIZZAIOLA Ist sehr gut bei meinen Gästen...

    Verfasst von Naikee am 12. Juli 2015 - 03:23.

    PIZZAIOLA Ist sehr gut bei meinen Gästen angekommen. Es gab Pizza mit der Pizzaiola. Trotzdem werde ich nächstes Mal das Tomatenmark etwas reduzieren.

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

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  • Oh da freue ich mich auf

    Verfasst von Pejo1960 am 5. Juni 2015 - 21:35.

    Oh da freue ich mich auf meine eigenen tomaten im Garten. Endlich weis ich wohin damit wenn wir zuviel haben.

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  • Hallo Svensk74! Hab deine

    Verfasst von Gordon Schulte am 3. Juni 2015 - 19:35.

    Hallo Svensk74!

    Hab deine Sauce als Pastasauce ausprobiert. Sie schmeckt echt total genial, so richtig schön tomatig! Kann ich nur wärmstens weiter empfehlen! Danke fürs Hochladen!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Svensk74, habe schon

    Verfasst von Thermo-Minnie am 3. Juni 2015 - 10:36.

    Hallo Svensk74, habe schon ewig ein ähnliches Rezept. Super, dass du es für den Thermomix umgeschrieben hast! Wir nehmen nur diese Sauce für Pizza! tmrc_emoticons.;)

     

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