3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Pfirsichsauce, süßsaure fürs Raclette


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Person/en

  • 3 Schalotten
  • 2 Pfirsiche aus der Dose
  • 1 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Kandiszucker braun
  • 75 g Brühe
  • Salz und Pfeffer
  • getrocknete Chilischoten, zerbröselt
  • 2 EL Apfelessig
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schalotten  ca. 5 sek / Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu und 2 min/ Varoma / Stufe 1 andünsten.

    Knoblauch schälen und dazupressen.

    Pfirsiche dazugeben und kurz Stufe 5 zerkleinern. Brühe und Zucker dazugeben und 5 min / 100 Grad / Stufe 2 köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Chili nach eigenem Geschmack würzen.

    Wer Stückchen mag, lässt die Sauce so, ansonsten mit Stufe 10 einfach pürieren.

     

     

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare