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Pflaumen- Orangen Marmelade mit Mandeln, Zimt und Bittermandelaroma

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

  • 500 g Pflaumen, entkernt
  • 500 g Orangen, filetiert
  • 1 TL Zimt
  • 3-4 Tropfen Bittermandelaroma
  • 1 Stängel Vanilleschote, ausgekratzt
  • 50 g Mandeln gehackt, geröstet
  • Gelierzucker, Bitte Beschreibung lesen!
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Pflaumen und Orangen waschen, entkernen und filetieren.

    In den Mixtopf gebenMixtopf geschlossen.

    Zimt, Bittermandelaroma und Vanille hinzufügen.

    Alles ca. 10 Sek. Stufe 5-6 Linkslauf pürieren.

    Gelierzucker hinzufügen. Ich habe den 30% kalorienreduzierten von Dr. O. verwendet. 500g auf 1Kg Früchte. Bitte mit Wunschzucker anpassen!

    Nochmals ca. 5 Sek. Stufe 2 Linkslauf verrühren.

    16 Minuten , Varoma Stufe 2 zum Kochen bringen.

    In der Zeit die Mandeln mit etwas Butter und Zucker anrösten. Vorsicht, werden schnell dunkel!

    Nach den 16 Minuten zu der Marmelade hinzufügen, kurz verrühren.

    Gelierprobe durchführen und sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

    Die leckerste Marmelade in der Herbst und Winterzeit - und das ganze Jahr über tmrc_emoticons.-)

    Hat bei mir 4 Gläser (mittelgroß etwa Bonne Maman- Größe) ergeben!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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