Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Pflaumenmarmelade

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 03.08.2011
geändert: 21.08.2017
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Zutaten

  • 1 kg Pflaumen, enkernt und halbiert
  • 2 TL Zimt
  • 500 gr Gelierzucker 1:2
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Zubereitung

  1. Die Pflaumen entkernen und halbieren. Im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ca. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Geschnittene Pflaumen ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und wer es lieber kleiner mag noch einmal bei Stufe 5 bis zur gewünschten Größe zerkleinern.

    Anschließend Zimt zufügen und 2 Sek. Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" 4 Sek./Stufe3 vermischen.

    Gelierzucker hinzufügen und 14 Min. Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2 bei 100 C kochen.

    Gelierprobe durchführen und in heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen. Ergibt ca. 5 - 6 Gläser. Die Gläser verschrauben und für ca. 10 Min. auf den Kopf stellen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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