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PRIMA-PINA - Oma Annemie´s Ananas-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

1000 g

MARMELADE

  • 1 Stück frische Ananas (geschält ca. 850 g)
  • 1 Stück Zitrone (Saft)
  • 0,1-0,15 Liter Orangensaft 100%
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 20 g Vanillezucker
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  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Und so wird´s gemacht:

  1. Die reife, frische Ananas schälen und das Fruchtfleisch in Stücke (ca. 2 x 2 cm) schneiden, die Waage auf "Tara" stellen und die Ananas-Stücke in den Mixtopf geschlossen geben - dabei abwiegen. Den Saft einer Zitrone hinzufügen und dann mit Orangensaft auffüllen bis insgesamt 1000g erreicht sind. Anschließend 500g Gelierzucker und Vanillezucker hinzufügen.

     

    Deckel verschließen und alles ca. 10 Sekunden auf Stufe 4,5 zerkleinern und vermengen. Danach alles auf Stufe 2 bei 100 Grad 15 Minuten kochen - Gelierprobe machen. Wenn diese O.K. ist die Marmelade auf Stufe 6 bis zum gewünschten Grad pürieren - wer es stückiger mag, lässt es so...

     

    Sollte die Gelierprobe nicht gelingen, noch ein paar Minuten weiterkochen und den Vorgang wiederholen.

     

    Anschließend die Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, den Deckel verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

     

    Gutes Gelingen & guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die auf dem Bild zu sehenden Etiketten habe ich auf www.jamlabelizer.com erstellt.

 

Ideal auch als kleines Geschenk!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Super Rezept und sehr lecker. Danke schön

    Verfasst von Inge Ray am 14. Dezember 2022 - 13:52.

    Super Rezept und sehr lecker. Danke schön

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  • Mega lecker! Hätte nicht gedacht das es so gut...

    Verfasst von Clarinchen am 31. Juli 2021 - 18:30.

    Mega lecker! Hätte nicht gedacht das es so gut schmeckt!!!

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  • Sooooo lecker, mit frischer Zitronen-🍋 und...

    Verfasst von Klegz am 27. Mai 2021 - 17:02.

    Sooooo lecker, mit frischer Zitronen-🍋 und Orangen 🍊 Saft
    schon das 3 mal hergestellt😋😋

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  • Kann ich nur empfehlen. Ich habe auch noch 3...

    Verfasst von Petrasche am 1. Januar 2021 - 18:33.

    Kann ich nur empfehlen. Ich habe auch noch 3 Mandarinen ausgepresst, dazu gegeben. Super lecker.

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  • Das ist die einzige Marmelade die mein Mann ißt.!...

    Verfasst von dmclaudia am 16. Juni 2020 - 18:40.

    Das ist die einzige Marmelade die mein Mann ißt.! Einfach in der Zubereitung und mega lecker.

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  • Heute zum ersten Mal gekocht. Sehr lecker. Werde...

    Verfasst von geli2016 am 7. Juni 2020 - 16:50.

    Heute zum ersten Mal gekocht. Sehr lecker. Werde sie aber auch Mal mit 3:1 Zucker probieren.
    Danke für das Rezept.

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  • Super Lecker !...

    Verfasst von Schnikkoll am 23. Mai 2020 - 13:25.

    Super Lecker !

    Also so eine leckere Ananas Marmelade bzw Gelee habe ich schon lange

    nicht mehr gegessen.Vielen Dank für das Rezept Love

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  • Super Lecker!!...

    Verfasst von mona358 am 26. August 2017 - 22:14.

    Super Lecker!!
    Habe sie schon vor längerem gekocht und alle sind begeistert!
    Musste das Rezept schon an Freunde weitergegeben Wink

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  • Hätte ich doch bloß 10☆ zu vergeben!...

    Verfasst von motte404 am 28. Juni 2017 - 14:11.

    Hätte ich doch bloß 10☆ zu vergeben!

    Wir sind sehr begeistert von dieser leckeren Ananas Marmelade!
    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Ich habe sie nachgekocht weil meine Freundin sich...

    Verfasst von Ingeborch am 25. Juni 2017 - 09:20.

    Ich habe sie nachgekocht weil meine Freundin sich eine Ananas Marmelade gewünscht hat. Sie hat sie mal in Thailand gegessen und hat sie nirgendwo in Hamburg gefunden. ALSO Rezept nachgekocht und was solll ich sagen LoveLoveLove SUPER lecker !!!! Mir schmeckt sie sehr gut und meine Freundin sagt PERFEKT, wie in Thailand Love Vielen Dank für das tolle Rezept LolLove

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  • Wir haben von unserer Nachbarin eine Ananas...

    Verfasst von pamistyle am 21. Oktober 2016 - 04:35.

    Wir haben von unserer Nachbarin eine Ananas geschenkt bekommen und auf der Suche nach einem Rezept bin ich hier gelandet!

    Die Marmelade ist sehr lecker geworden, schön fruchtig süß. Die Vanillenote passt wunderbar!

    Die Marmelade schmeckt wunderbar auf Brot, aber auch im Joghurt oder Quark einfach nur lecker!

    LG Eure Pami

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  • Sehr leckere Marmelade

    Verfasst von Küchenhexe305 am 15. Juni 2016 - 10:15.

    Sehr leckere Marmelade tmrc_emoticons.)

    Smile Smile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser Smile Smile

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  • super lecker  Habe am Ende

    Verfasst von Disibold am 29. Mai 2016 - 23:02.

    tmrc_emoticons.) super lecker  tmrc_emoticons.) Habe am Ende der Kochzeit noch einen Schuss Stroh Rum zugefügt. Toller Geschmack. Danke für's Einstellen des Rezeptes

    Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed Viele Grüße von Disibold Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed

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  • Sehr leckere Marmelade. Habe

    Verfasst von SonHEF am 6. März 2016 - 20:23.

    Sehr leckere Marmelade. Habe sie schon 3 mal nach gekocht. Schmeckt auch gut mit Apfel- oder Multivitaminsaft. 

    Danke für das Rezept

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  • Uns schmeckt sie wunderbar.

    Verfasst von 200575 am 31. Dezember 2015 - 14:02.

    Uns schmeckt sie wunderbar. Sehr zu empfehlen. 

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  • Hört sich sehr lecker und

    Verfasst von Hauselfe am 28. Juli 2015 - 20:43.

    Hört sich sehr lecker und interessant an wird gleich die Tage probiert!

    Ein Herzerl lass ich schon mal da tmrc_emoticons.)

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