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Quitte-Rum-Zimt Marmelade


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Quitte-Rum-Zimt Marmelade1000

  • 1000 g Quitten
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 150 g Rum
  • 1 gehäufte Teelöffel Zimt
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Quitten-Konfitüre-+Rum &Zimt
  1. Quitten in Stückchen in den TM geben

    10Sek./St.5 zerkleinern anschließend 15 Min./100°C/St.2 kochen.

    10-15 Minuten abkühlen lassen dann 20 Sek./St.4-8 pürieren.

    Gelierzucker und den Zimt hinzufügen dann 15Min./100°C/St.2-3 kochen lassen.

    Final den Rum 150 ml hinzufügen und nochmal kurz mixen.

    In heiß ausgespülte Schraubgläser befüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Zeit für das Quitten schneiden kommt noch hinzu.😂


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept😀! Vielen Dank

    Verfasst von Binni am 11. November 2018 - 11:59.

    Super Rezept😀! Vielen Dank

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  • Gerne... bin dieses Jahr auch wieder dabei

    Verfasst von 07021971 am 5. November 2018 - 18:31.

    Gerne... bin dieses Jahr auch wieder dabei tmrc_emoticons.-)

    Sandra

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  • sehr lecker, vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Leni53 am 31. Oktober 2018 - 11:31.

    sehr lecker, vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker diese Quitten-Marmelade!...

    Verfasst von tilasaniy am 28. Oktober 2018 - 21:54.

    Sehr lecker diese Quitten-Marmelade!
    Wir haben den "Topf-Rest" gleich zum Abendbrot verköstigt ... kam bei allen gut an Love
    Habe allerdings nur 100 ml Rum (80%iger Stroh-Rum) zugegeben, weil ich nicht mehr da hatte.

    Vielen Dank für das Rezept ... dafür sehr gerne die verdienten 5***** Sterne!

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  • Ich hab sie eben in Gläser gefüllt,die schmeckt...

    Verfasst von Yael Oppenheimer am 28. Oktober 2018 - 01:58.

    Ich hab sie eben in Gläser gefüllt,die schmeckt Gigantisch!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke!!!! Nackt sind sie schon 😉

    Verfasst von Yael Oppenheimer am 26. Oktober 2018 - 23:03.

    Danke!!!! Nackt sind sie schon 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nein, braucht man nicht schälen, nur vorher das...

    Verfasst von 07021971 am 25. Oktober 2018 - 22:41.

    Nein, braucht man nicht schälen, nur vorher das Fell abreiben und gut abwaschen

    Yael Oppenheimer:

    Sandra

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  • Schält man die Quitten oder werden nur die Kerne...

    Verfasst von Yael Oppenheimer am 25. Oktober 2018 - 18:12.

    Schält man die Quitten oder werden nur die Kerne entfernt????

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  • Tolles Rezept, werde ich ausprobieren. Habe...

    Verfasst von Küchenfee61 am 17. September 2018 - 19:57.

    Tolles Rezept, werde ich ausprobieren. Habe Quitten noch nie verarbeitet, habe aber voll Lust drauf!

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  • Es muss nicht immer nur Quittengelee sein - diese...

    Verfasst von miltenme am 27. Dezember 2017 - 20:57.

    Es muss nicht immer nur Quittengelee sein - diese Marmelade ist eine super feine Variation für die vielen Quitten, die ich jedes Jahr zu verarbeiten habe. Sie schmeckt wie Weihnachten mit Zimt und Rum!

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  • Sehr lecker! Werde ich auf jeden Fall wieder...

    Verfasst von Thermojulchen am 24. November 2016 - 07:19.

    Sehr lecker! Werde ich auf jeden Fall wieder machen.Smile


    Eigentlich wollte ich 5 Sterne verteilen, aber einer wird immer wieder gelöschttmrc_emoticons.puzzled

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  • Vielen Dank ...

    Verfasst von Sagoland am 15. November 2016 - 15:25.

    Vielen Dank Smile

    Ich werde es dan probieren Cooking 1. Normalen Quitten Marmelade habe ich genug.Wink

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  • 07021971 hat geschrieben:...

    Verfasst von daxry am 14. November 2016 - 17:35.

    [quote] 07021971 hat geschrieben:
    Ja, ohne Wasser

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  • Ja, ohne Wasser

    Verfasst von 07021971 am 14. November 2016 - 16:46.

    Ja, ohne Wasser

    Sandra

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Sagoland am 14. November 2016 - 01:05.

    Hallo,

    kocht man die 1000 g Quitten ganz ohne Wasser?

    DANKE

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  • Lecker! Schmeckt mir viel besser als Quittengelee...

    Verfasst von Birgitla am 4. November 2016 - 16:56.

    Lecker! Schmeckt mir viel besser als Quittengelee und macht viel weniger Arbeit.

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  • habe heute zum ersten mal in meinem leben quitten...

    Verfasst von daxry am 30. Oktober 2016 - 11:29.

    habe heute zum ersten mal in meinem leben quitten verarbeitet. u.a. diese marmelade. hab statt rum weinbrand genommen, da ich den geschmack von rum nicht so mag..... ich könnte mich in die marmelade reinlegen....so lecker!

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  • Hallo Fili, ...

    Verfasst von 07021971 am 27. Oktober 2016 - 12:02.

    Hallo Fili,

    gerne!

    Guten Appetit

    Sandra

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  • Hallo!...

    Verfasst von Fili am 27. Oktober 2016 - 08:38.

    Hallo!

    ich habe gestern das Rezept ausprobiert, es schmeckt Hammer gut!!

    danke dafür und LG

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  • Hallo, oh ... natürlich 500 Gramm...

    Verfasst von 07021971 am 18. Oktober 2016 - 03:12.

    Hallo, oh ... natürlich 500 Gramm Gelierzucker. Smile

    Sandra

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  • Hört sich lecker an. Aber reichen 250g...

    Verfasst von Tanja.3Mädels am 17. Oktober 2016 - 19:16.

    Hört sich lecker an. Aber reichen 250g Gelierzucker für 1000g u 150ml Masse?

    Mixingbowl closed

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  • Hats geklappt?

    Verfasst von 07021971 am 16. Oktober 2016 - 11:33.

    Hats geklappt?

    Sandra

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  • Hallo,...

    Verfasst von 07021971 am 12. Oktober 2016 - 14:55.

    Hallo,

    1000 Gramm, nach schneiden und entkernen.1000 Gramm in den Thermomix geben!

    Ursprungsgewicht wäre dann so ca. 1,5 KG

    Die Marmelade wird so eher fest.

    Viele Grüße und viel Spaß

    Sandra

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  • Hört sich sehr lecker an ... geherzt ist die...

    Verfasst von tilasaniy am 11. Oktober 2016 - 04:02.

    Hört sich sehr lecker an ... geherzt ist die Marmelade schon Love

    DANKE für's Einstellen!!

    Für mich noch unklar:
    1000 g wiegen die Quitten unvorbereitet, oder? Ergibt das dann nur 500 g Mus?
    Beim mir haben nämlich letztes Jahr die Quitten nicht gut geliert, obwohl ich die angegebene Menge Gelierzucker verwendet hatte...

    Wird die Marmelade fest oder eher noch fließend?

    DANKE für eine kurze Antwort Smile

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