Spunderle
Zutaten
5 Glas/Gläser
- 460 g Quitten
- 400 g Äpfel
- 100 g Wasser
- 1 Zitrone
- 100 g Orangensaft (optional)
- 1 geh. TL Zimt
- 1/2 Butter-Vanille-Aroma (Fläschchen)
- 500-550 g Gelierzucker 2:1, (falls kein O-Saft verwendet wird, weniger Gelierzucker)
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
entkernte und evtl. geschälte Quitten in grobe Stücke schneiden und ca. 5-7 Sek. bei St. 5/6 zerkleinern; Wasser dazugeben, 9 Min./100°C/St.2 kochen
in der Zwischenzeit die Äpfel in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und zu den Quitten; weitere 9 Min./90°C/St. 2 kochen; nach Ablauf der Zeit etwa 1 Min. bei St. 10 pürieren
Orangensaft (optional; lässt man ihn weg, benötigt man weniger Gelierzucker, etwa 400-450 g, je nachdem wie reif die Früchte sind), Zimt und Butter-Vanille-Aroma zugeben und kurz auf St. 5 verrühren
Gelierzucker hinzugeben, kurz untermischen und das Ganze nochmals ca. 15 Min./100°C/St. 3 kochen
Marmelade in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und abkühlen lassen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker
Sehr lecker
Ich wollte heute mal was anderes mit der ersten...
Ich wollte heute mal was anderes mit der ersten Fuhre Quitten machen als sonst und bin auf dieses Rezept gestoßen.
Mega lecker sag ich da nur!!!!
Das werden wir sicherlich öfters machen.
Sehr lecker. Wird bestimmt nochmal gemacht! Mal...
Sehr lecker. Wird bestimmt nochmal gemacht! Mal was ganz anderes
Sehr, sehr fein, ich habe nur die Quitten nicht...
Sehr, sehr fein, ich habe nur die Quitten nicht geschält und trotzdem war die Masse sehr fein...
Wow, was für ein leckeres und einfaches Rezept!...
Wow, was für ein leckeres und einfaches Rezept!
Vielen Dank dafür!
Meine erste Marmelade mit Quitten — sehr lecker...
Meine erste Marmelade mit Quitten — sehr lecker 😊
Super lecker ❤
Super lecker ❤
Geniale Mischung ...
Geniale Mischung
Auf der Suche nach einer Möglichkeit zur Verarbeitung von Äpfeln und Quitten, die wir geschenkt bekamen, fand ich dieses Rezept. Einfach genial, schmeckt total lecker und fruchtig. Danke fürs Einstellen!
5 Sterne sind hier völlig verdient. Leider lassen diese sich nicht speichern
Sehr lecker......
Sehr lecker......