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Rahmsoße


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4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Esslöffel Butterflöckchen
  • 50 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 50 Gramm Milch
  • 200 Gramm Wasser
  • 1-2 Esslöffel Gemüsefond
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Salz, fein
  • Pfeffer

Rahmsoße

  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Butter in denClosed lid geben 3min. bei 50 grad stufe 2 schmelzen.
    Dann die restlichen Zutaten dazu geben.
    Alles 20 Sek. Stufe 5 verrühren.
    (Mit dem Spatel eventuell vom Rand alles nach unten schieben.)
    Die Soße 10 min. bei 100 grad Stufe 2 kochen.
    Zum Schluss nochmals abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Passt gut zu Lende Schnitzel oder einfach nur Pommes


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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