- TM31
Zutaten
- 1 Päckchen Bacon, in Scheiben
- 250 g Wasser
- 20 g Butter
- 20 g Mehl
- 1 EL Tomatenmark
- 120 g Sahne
- Salz & Pfeffer nach Gusto
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Bacon in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 8 zerkleinern.
250g Wasser angießen und 10Min./Varoma/St.1 garen. Umfüllen und beiseite stellen.
Butter in den Mixtopf geben und 2Min./100°C/St. 2 schmelzen.
Mehl zugeben, nochmal 2Min./100°C/St. 2 anschwitzen. Brühe mit Bacon, Tomatenmark, Sahne zugeben und 5Min./80°C/St. 3 erhitzen.
Wer will kann zum Schluss alles pürieren (10Sek./St.
oder die Soße durch ein Sieb geben.Wem die Soße zu dünn ist, kann noch etwas mehr Mehl zugeben. Wem die Soße zu dick ist, kann noch etwas mehr Wasser zugeben.
Tipp
Passt gut zu Schnitzel, Kartoffeln und Nudeln
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich war gespannt, da es hier zwei so unterschiedliche Meinungen zu der Soße gab.
Ich schließe mich gerne der 5*****-Meinung an.
Die Soße hat uns sehr gut geschmeckt. Sie ist schnell gemacht und benötigt keine besonderen Zutaten.
heute zum schweine medalions war sie sehr lecker
War nicht so gut schade
Bin gespannt wie die schmeckt..hört sich für mich sehr gut an. Bin auch gespannt was meine Tochter dazu sagt
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