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Rahmsoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Päckchen Bacon, in Scheiben
  • 250 g Wasser
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 120 g Sahne
  • Salz & Pfeffer nach Gusto
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Zubereitung

  1. Den Bacon in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    250g Wasser angießen und 10Min./Varoma/St.1 garen. Umfüllen und beiseite stellen.

    Butter in den Mixtopf geben und 2Min./100°C/St. 2 schmelzen.

    Mehl zugeben, nochmal 2Min./100°C/St. 2 anschwitzen. Brühe mit Bacon, Tomatenmark, Sahne zugeben und 5Min./80°C/St. 3 erhitzen.

    Wer will kann zum Schluss alles pürieren (10Sek./St. tmrc_emoticons.8) oder die Soße durch ein Sieb geben.

    Wem die Soße zu dünn ist, kann noch etwas mehr Mehl zugeben.     Wem die Soße zu dick ist, kann noch etwas mehr Wasser zugeben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Passt gut zu Schnitzel, Kartoffeln und Nudeln

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich war gespannt, da es hier zwei so...

    Verfasst von adriela am 24. Juli 2022 - 07:17.

    Ich war gespannt, da es hier zwei so unterschiedliche Meinungen zu der Soße gab.
    Ich schließe mich gerne der 5*****-Meinung an.
    Die Soße hat uns sehr gut geschmeckt. Sie ist schnell gemacht und benötigt keine besonderen Zutaten.

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  • heute zum schweine medalions

    Verfasst von Gosia33 am 3. Januar 2016 - 16:26.

    heute zum schweine medalions war sie sehr lecker 

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  • War nicht so gut schade 

    Verfasst von Kevin93 am 27. September 2015 - 20:13.

    War nicht so gut schade  tmrc_emoticons.(

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  • Bin gespannt wie die

    Verfasst von claudia76 am 21. September 2015 - 22:38.

    Bin gespannt wie die schmeckt..hört sich für mich sehr gut an. Bin auch gespannt was meine Tochter dazu sagt

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