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Reine Aprikosenmarmelade ohne Zucker


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Reine Aprikosenmarmelade ohne Zucker

  • 1000 Gramm Aprikosen
  • 200 Gramm getrocknete Aprikosen
  • 1 1 Vanilleschote
  • 2 Cardamomkapseln, ganz
  • 1 Zimtstange
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 200 Gramm Akazienhonig
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Die getrockneten Aprikosen über Nacht in Wasser einlegen, sowie 1kg Aprikosen halbieren, entkernen und mit Cardamom, Zimt, Zimtstange, Vanillemark sowie dessen Vanilleschote würzen, ebenfalls einen Tag zuvor.
  2. Das überschüssige Wasser der eingelegten getrockneten Aprikosen abkippen. Die Zimtstange, Cardamom und die leere Vanilleschote der Früchte entfernen.

    Nun die getrockneten und frischen Aprikosen zusammen in den Closed lid geben und Stufe 6, 7 sec. zerkleinern.

    Honig zufügen und anschließend 20min/100Grad/Stufe 1 einkochen. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Deckel des Mixtopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer die Gewürze oder die Menge der Gewürze nicht mag, lässt sie einfach weg bzw. reduziert sie.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Entschuldige, habe es gerade erst gelesen....

    Verfasst von Kristel2 am 4. Februar 2017 - 19:57.

    Entschuldige, habe es gerade erst gelesen. Geschlossen im Kühlschrank hält es sich ca. 1-2 Monate. Wenn es schon geöffnet wurde, dann ca. 2 Wochen würde ich sagen. Bei uns wird es sehr schnell alle, da es jeden Früh aufs Brötchen kommt. tmrc_emoticons.;-)

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  • Wie lange hält sich das in etwa?

    Verfasst von sims4 am 18. September 2016 - 17:47.

    Wie lange hält sich das in etwa?

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