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Remouladen -Soße


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Zutaten

1 Glas/Gläser

  • 1 Stück Essiggurke
  • 10 Stück Kapern
  • 5 cm Sardellenpaste
  • 1 gestr. TL Senf
  • 1 Stück Ei
  • 3/4 Liter Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 Stück Zitrone
  • 6
    7min
    Zubereitung 7min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Remouladensoße
  1. Alle Zutaten müssen die gleiche Wärme haben. Dann Gurken ,Kapern, Sardellenpaste, Senf, Zucker, Salz in den Closed lid6 Sek/Stufe 4 zerkleineren. Dann das Ei und anschließend ganz langsam das Öl dazugeben. 1Min20 Sek/ Stufe 1,5 -2 . Am Schluß dann den Zitronensaft per Hand unterrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Remouladensoße kann für vieles verwendet werden, zum Bsp. Russische Eier, Remouladensoße auf eine Platte mit etwas höheren Rand geben und dann halbe Eier darauf mit Kavia oder Lachs garnieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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