Rhabarber-Trauben-Marmelade von JulSte. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rhabarber-Trauben-Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Glas/Gläser

Rhabarber-Trauben-Marmelade

250 Gramm Weintrauben, halbiert
350 Gramm Rhabarber, in Stückchen
1 Päckchen Vanillezucker
400 Gramm Gelierzucker 2:1

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6

16min

Zubereitung 16min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Einmachen Kochen Frühling Sommer Ostern Muttertag Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Brotaufstrich

Zubereitung

Das halbierte Obst und die anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
13 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen. (Die letzten 2 Minuten hat es leicht aufgeschäumt, ich habe den Messbecher einfach etwas schräg in das Deckelloch gelegt).
Gelierprobe machen.
Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese für 5 Minuten auf den Deckel stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei mir sind es 3 Gläser, weil 2 davon sehr schmal / klein sind.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.