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Rhabarbergelee mit Vanille


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Rhabarbergelee mit Vanille

  • 700 Gramm Rhabarber, In Stücke geschnitten
  • 220 Gramm Wasser
  • 10 Gramm Zitronensäure
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Rhabarber waschen, putzen und in Stückchen schneiden.
    Rhabarber mit dem Wasser 12 Minuten/ 98 Grad/ Stufe 1 kochen.
    Das Ganze durch ein Sieb streichen (vorsichtig, damit kein Fruchtfleisch mit durch das Sieb in den Saft dringt).
    Saft mit Gelierzucker, Vanillezucker und Zitronensäure 10 Minuten/ 100 Grad / Stufe 2 aufkochen.
    In heiß ausgespülte Gläser füllen. Für 5 Minuten auf den Deckel stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt Vanillezucker kann auch das Mark einer Vanilleschote verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Moin moin haben wir heute mal gemacht, würde...

    Verfasst von Michael2018 am 31. Mai 2018 - 16:50.

    Moin moin haben wir heute mal gemacht, würde zucker 3:1 nächstes mal nehmen
    reicht uns auch von der süße, sondern sonst echt klasse

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