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Rhabarine - Rhabarber Nektarine Marmelade


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Zutaten

0 Portion/en

Marmelade

  • 500 g Rhabarber, In groben Stücken
  • 500 g Nektarinen, in Hälften
  • 1000 g 1:1 gelierzucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, mit Hilfe des Spatels zerkleinern 15 Sekunden Stufe 5. Anschließend aufkochen 15 Minuten 100ºC Stufe 2 

  2. Anschließend in heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen, sofort verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Dann umdrehen abkühlen lassen und genießen.  

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Marmelade ist noch etwas flüssig, ich mag sie so. Für eine festere Marmelade einfach etwas länger kochen lassen.

Ich benutze zum Einfüllen in die Gläser immer einen Trichter. Geht schneller und ohne Gekleckere.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept...

    Verfasst von vieren am 26. Mai 2018 - 14:15.

    Super Rezept
    Habe letztes Jahr 10 Gläser gemacht
    Hat nicht gereicht. Dieses Jahr müssen es doppelt so viele werden.
    Am Schluss pürriere es noch für 5 Sekunden auf Stufe 8
    Müsste ihr unbedingt mal ausprobieren 😀

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