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Rucola Pesto


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Zutaten

1 g

Rucola Pesto

  • 100 Gramm Parmesan
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 50 Gramm Pinienkerne, geröstet
  • 100 Gramm Rucola, in groben Stücken
  • 80 Gramm Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chili
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Parmesan und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    Pinienkerne kurz in einer Pfanne auf dem Herd anrösten und in den Mixtopf hinzugeben 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Rucola, Olivenöl, Salz, Pfeffer und gemahlenes Chili nach Belieben hinzufügen und
    15 Sek./Stufe 6 mit eingesetztem Spatel vermengen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bitte frisches Rucola und gutes Olivenöl benutzen, der Geschmack wird deutlich verbessert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wunderbar im Geschmach, einfach in der...

    Verfasst von Rubinchen am 4. August 2022 - 17:18.

    Wunderbar im Geschmach, einfach in der Herstellung.
    wichtig, qualitativ gute Zutaten verwenden.

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