Ruebe's Bärlauchbutter von Ruebe1981. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ruebe's Bärlauchbutter

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Butter

50 g Bärlauch, in Stücken
1 Teelöffel Salz
250 g Butter, weich, in Stücken

optional

2 Teelöffel Öl

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6

2min

Zubereitung 2min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Ostern Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Snack Party Buffet Geburtstag Picknick Grillen Deutsch Dip Brotaufstrich

Zubereitung

Bärlauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10Sek/ Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

Das Salz und die Butter hinzufügen und 10 Sek/ Stufe 4 vermischen, wenn es noch keine gebundene Masse ist, nochmal kurz mit der Turbo Taste mischen.

Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer die Butter etwas weicher möchte, gibt mit der Butter noch etwas neutrales Öl in den "Mixtopf geschlossen" . Die Butter ist dann auch frisch aus dem Kühlschrank schön streichzart.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.