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Ruebe's Bärlauchpesto


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Pesto:

  • 75 g Parmesan, in Stücken
  • 35 g Pinienkerne
  • 100 g Bärlauchblätter, ohne Stiel, geputzt, in Stücken
  • 150 g Sonnenblumenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Closed lid geben und 15 Sek / Stufe 10 zerkleinern / mahlen.

    Weitere Zutaten wie Pinienkerne (nach Wunsch gerne kurz in der Pfanne ohne Öl angeröstet - dann erst abkühlen lassen), Bärlauch, Salz und Sonnenblumenöl in den Closed lid geben. Bei Stufe 7 in 20-30 Sekunden zu einer feinen Paste verarbeiten. Wenn die Bärlauchblätter etwas größer sind, dauert es etwas länger.

     

    Ergibt 3 kleine Gläser oder 1 großes Glas. 

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt uns herrvorragend zu Pasta oder auf frischem Brot, Zu Kartoffeln oder über Tomaten & Mozzarella.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Es ist sehr sehr lecker schnell gemacht Danke...

    Verfasst von ellamie am 2. Mai 2017 - 20:01.

    Es ist sehr sehr lecker, schnell gemacht. Danke für das Rezept!!!

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  • Wow Hab zwar Sonnenblumenkerne genommen ansonsten...

    Verfasst von Tira-mi-sue am 1. Mai 2017 - 17:38.

    Wow. Hab zwar Sonnenblumenkerne genommen, ansonsten einfach schnell, tolle Konsistenz. Perfekt. Vielen Dank fürs Einstellen.😎

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  • Super lecker schnell gemacht Mit geroumlsteten...

    Verfasst von MellyD am 25. April 2017 - 17:02.

    Super lecker & schnell gemacht! Mit gerösteten Pinienkernen bekommt es eine feine rauchige Note. Aber auch ohne ist das Pesto sehr lecker und macht aus nackten Nudeln oder Gnocchi eine italienische Spezialität!

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  • Sehr lecker. Noch besser schmeckt es am...

    Verfasst von Katjawohl am 29. März 2017 - 12:45.

    Sehr lecker. Noch besser schmeckt es am nächsten Tag. Wink

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