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Salat Sauce Sylter Art

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Fonds

  • 40 g Zwiebeln
  • 3 Teelöffel Salz
  • 1 Ei
  • 15 g Essigessenz
  • 125 g Wasser
  • 4 Pfefferkörner gemahlen
  • 60 g Zucker

Tortenguss herstellem

  • 18 g Tortenguss
  • 250 g Wasser

Rest-Zutaten

  • 150 g neutrales Öl
  • 100 g Joghurt pur
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Fonds

  1. Zwiebeln 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern

    Restliche Zutaten zugeben 5 Sek. Stufe 4

     

    Am Besten diesen Fonds 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.

    Wenn`s mal schnell gehen muss geht es auch ohne

     

     

  2. Tortenguss

    Tortenguss und Wasser in den Mixopf geben 4 Min/Varoma/ Stufe 3 erhitzen

    Den Guss erkalten lassen

     

     

  3. Fertigstellung

    Fonds,  klaten Guss, Joghurt (ich nehme gerne den mit 10 %) und Öl in den Mixtopf geben 1 Min/Stufe 10 aufschlagen

  4. Sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und ca. einen Monat dann haltbar sein wenn nicht vorher aufgebraucht

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, gerade gemacht, genau nach Vorgabe. ...

    Verfasst von marmo100 am 11. Dezember 2018 - 18:05.

    Sehr lecker, gerade gemacht, genau nach Vorgabe.
    5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker!!!

    Verfasst von Simone1201 am 26. Oktober 2016 - 20:25.

    Super lecker!!! Smile

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