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Salatsoße - vegan


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Zutaten

5 Portion/en

Salatsoße - vegan und natürlich gesüßt

  • 1-2 Knoblauchzehen, je nach Belieben
  • 100 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Olivenöl nativ extra
  • 1 TL Senf
  • 50 Gramm Apfelessig
  • 7 Soft-Datteln, entsteint, (von den größeren Medjool Datteln weniger nehmen)
  • Saft einer halben Zitrone
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anlschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Alle anderen Zutaten hinzugeben und 1 Min./Stufe 10 (ich drehe das Messer langsam hoch) zu einem cremigen Dressing vermengen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sind die Datteln recht hart, vorher in 100 Gramm (heißem!) Wasser einweichen. Anschließend ausskühlen lassen und mit dem Einweichwasser und den anderen Zutaten (außer dem Wasser) pürieren.

Dies ist das Lieblingsrezept meiner Familie. Je nach Belieben kann es natürlich noch mit verschiedenen Ölen, frischen Kräutern, verschiedenen Essigsorten... abgewandelt werden. Super schmeckt es auch mit 40 g Kürbiskernöl und 60 g Olivenöl.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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