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1 Sauce Arrabiata "die Beste" (Finessen 4/2008)

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Sauce Arrabiata "die Beste" (Finessen 4/2008)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Chilischote entkernt, am besten die getrockneten
  • 10 g Olivenöl
  • 100 g Schinkenspeckwürfel
  • 1 Dose geschälte Tomaten (400g)
  • etwas Sahne, kleiner Schuß
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • etwas geriebenen Parmesan, bei Bedarf
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

    Zwiebeln und Chilischote in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern

  2.  

    Öl und Schinkenwürfel zugeben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

  3.  

    Übrige Zutaten zugeben und nochmal 7 Min./100°/Stufe 2 aufkochen und anschließend noch 10 Sek./Stufe 6 pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Soße schmeckt am besten zu Rigatoni. Noch besser zu selbst gemachten Bandnudeln...

Bei Bedarf nun mit dem geriebenen Parmesan bestreuen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr gute Arrabiata. Vielen Dank für's...

    Verfasst von Sepia am 13. Januar 2021 - 23:04.

    Sehr gute Arrabiata. Vielen Dank für's Einstellen!

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  • Hatte nur gefrorene Chili, vielleicht war die...

    Verfasst von Kutte am 15. April 2018 - 19:32.

    Hatte nur gefrorene Chili, vielleicht war die Soße daher nicht sooo arrabiata. Aber dennoch sehr lecker, die Kinder waren begeistert.

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  • Mittlerweile hab ich die

    Verfasst von Schlaftablette am 1. Juni 2016 - 12:02.

    Mittlerweile hab ich die Sauce schon 3-4 mal gekocht....und ich bin jedes Mal begeistert!! Daher 5 Sterne für dieses Rucki-Zucki-Essen  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker. Hatte keine

    Verfasst von Riekix am 27. Januar 2016 - 17:11.

    Sehr lecker. Hatte keine Sahne mehr aber noch einen Rest Schmand vom Vortag tmrc_emoticons.) auch sehr lecker. Und etwas mehr Pfeffer habe ich genommen  tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von Kadi2811 am 13. Januar 2016 - 19:33.

    Sehr lecker.... Steve

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  • Die beste

    Verfasst von Nitsrek1990 am 14. Juni 2015 - 23:14.

    Die beste Arrabiatasauce!!!

    Um meiner Family den Thermomix mal vorzuführen, gab es als Hauptgang Makkaroni mit dieser leckeren Arrabiatasauce. Eine leckere habe ich bisher noch nicht gegessen tmrc_emoticons.)  

    5*****

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  • Super leckere Soße! 

    Verfasst von Magnolienblüte am 4. April 2015 - 21:02.

    Super leckere Soße! 

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