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Sauce Bolognese mit Gemüse


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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 gr. Öl
  • 100 gr. Frischkäse
  • 50 ml Sahne
  • 500 gr. Hackfleisch
  • 100 gr. Erbsen
  • 100 gr. Mais
  • 400 gr. frische Pilze
  • 100 gr. Sellerie
  • 250 ml passierte Tomaten
  • Pizzagewürz
  • Curry
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Brühwürfel
  • 6
    20h 0min
    Zubereitung 20h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixbecher und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Zusammen mit dem Öl 3 Min/Stufe 1/Varoma dünsten.


    2. Pilze und Sellerie zugeben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.


    3. Hack, Brühwürfel, passierte Tomaten und Gewürze zugeben. 10 Min / Stufe 1/Counter-clockwise operation/100°C garen.


    4. Restliche Zutaten zugeben 7 Min/Stufe 1/Counter-clockwise operation/100°C weitergaren.


    zu Nudeln ggf. mit Parmesan servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • geschmacklich gut, vor allem

    Verfasst von loumaia am 13. August 2010 - 13:55.

    geschmacklich gut, vor allem weil man so schön gemüse "verstecken" kann. nur die farbe ist nicht so ansprechend, so grau. würde das nächste mal noch etwas tomatenmark dazu geben. außerdem hat sich so viel wasser abgesetzt, als die soße über den nudeln war...

    lg

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