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Sauce Bolognese


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Zutaten

6 Portion/en

Sauce

  • 1-2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 mittelgroße Wurzeln
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 40 Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch
  • 500 g Wasser
  • 200 g Tomatenmark
  • 1 Dose Pizzatomaten klein
  • 2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Fleisch
  • 2 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 2 TL Oregano getrocknet
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Sauce Bolognese
  1. Gemüse und Öl in den Closed lidgeben.

    10 Sek.Stufe 7 zerkleinern, dann 5 Min. 120° Stufe 2.


    Hackfleisch dazu geben, verteilen, und 8 Min. 120°Counter-clockwise operationStufe 1 garen.

    Wasser, Tomatenmark, Würzpaste, DosenTomaten, Thymian und Pfeffer zugeben.

    20 Min.bei 100° Counter-clockwise operation Stufe Gentle stir setting garen.

    Evt. mit 1-2Tl Salz abeschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

mit dem Spatel zwischendurch mal umrühren-


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo was meinst du mit Wurzeln? Sorry frag mich...

    Verfasst von Hummelchen11 am 22. Februar 2017 - 11:37.

    Hallo was meinst du mit Wurzeln? Sorry frag mich schon die ganze zeit🤔

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  • Welche Gewürzpaste für Fleisch hast du...

    Verfasst von Heiko-PrinzAlbert am 29. September 2016 - 21:44.

    Welche Gewürzpaste für Fleisch hast du verwendet? Wenn selbstgemacht, dann bitte das Rezept dazu verlinken!
    Vielen Dank im Voraus.

    MfG Heiko.

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  • Hallo, was meinst du mit "2 mittelgroße...

    Verfasst von Schaefchen68 am 29. September 2016 - 19:25.

    Hallo, was meinst du mit "2 mittelgroße Wurzeln"?

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