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Sauce Hollandaise auf asiatische Art


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Zutaten

  • 4 Eigelb
  • 100 g Butter
  • 80 g Sahne
  • 1/4 TL Pfeffer, weiß
  • 1/4-1/2 TL Salz
  • 10-15 g Zitronensaft
  • Sambal Oelek nach Geschmack (ich nehme 3-4 EL, feurig scharf)
  • 6
    8min
    Zubereitung 8min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 6Min/80°/ Stufe 4 garen. Auf Stufe 4 weiterlaufen lassen und Sambal Oelek hinzufügen. Abschmecken, nach Bedarf noch mehr Sambal hinzu. FERTIG!!! 

    Sauce passt hervorragend zu Schnitzel mit Pommes!!!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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