THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
6 Portion/en
Sauce
- 200 g Butter
- 4 Eigelb
- 20 g Weißwein, trocken
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 100 g Gemüsebrühe, würzig
- 10 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 gestr. TL süßer Senf
Zubereitung
1. 200g Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und schmelzen ( 5 min., 70°, Stufe 2)
2. Schmetterling einsetzen
3. Restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei 80°, Stufe 2-3, 7 min. rühren.
Evtl. nachwürzen, fertig!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt lecker zu Spargel und Schinken oder Lachs oder einfach zu Gemüse aus dem Varoma
Schmeckt endlich mal nicht nach Zitronensaft
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenendlich eine extrem leckere Hollandaise und super...
endlich eine extrem leckere Hollandaise und super einfach zu machen!!! Die gibt es jetzt immer zum Spargel
einfach und schnell gemacht und sehr lecker -...
einfach und schnell gemacht und sehr lecker - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Hab die Soße zu meinem
Hab die Soße zu meinem Spargel gemacht, ist perfekt geworden und hat sehr lecker
geschmeckt
Endlich die perfekte
Endlich die perfekte Hollandaise gefunden...
sehr einfach und sehr sehr
sehr einfach und sehr sehr lecker nie wieder Tetra Pack danke für das leckere Rezept
Tut mir leid....bei mir ist
Tut mir leid....bei mir ist die Sauce leider gar nix geworden, obwohl ich mich genau ans Rezept gehalten habe. Die Sauce hat sich von der Butter getrennt und ist total klumpig geworden! Schade!!! Daher leider nur 3 Sterne.
100 Gramm Gemüsebrühe ?
100 Gramm Gemüsebrühe ?
Einfach lecker!
Einfach lecker!
BORRR der Hammer...das erste
BORRR der Hammer...das erste mal keine Tüten Soße Hollandaise.... Wir sind begeistert...das geben lockere 5 Sterne!!!
Bei dieser Soße war sich
Bei dieser Soße war sich meine Familie einig: " Die schmeckt aber lecker!" Darum und wegen der einfachen Zubereitung: 5 Sterne
Habe noch nie so eine leckere
Habe noch nie so eine leckere Hollandaise gegessen, geschweige denn selber gemacht. Mangels an süßem Senf, habe ich normalen Mittelscharfen genommen... war perfekt!
Dafür würde ich 10 Sternchen geben, wenn es die gäbe. Vielen Dank für`s Einstellen
Traumhaft lecker!! Endlich
Traumhaft lecker!! Endlich hat sich auch diese Packung mitsamt ihrer Zusatzstoffe beim Einkauf erledigt! Vielen Dank für's Einstellen ! Viele liebe Grüße, Anja
Sehr lecker, gab es heute zum
Sehr lecker, gab es heute zum Spargel, nicht zu dickflüssig ,hat toll geschmeckt