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Sauce Hollandaise LCHF

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 100 g Butter
  • 80 g süße Sahne
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Xucker
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 4 Stück Eigelb
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  • 6
    8min
    Zubereitung 8min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Schmetterling in den TM einsetzen. Alle Zutaten mit Ausnahme der Eigelbe in den Mixtopf geschlossen und 2 Minuten bei 80 Grad auf Stufe 4. 

  2. Eigelbe durch den Deckel hinzufügen und 6 Minuten auf 80 Grad auf Stufe 4.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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