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Senfsauce für Fisch


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter oder Öl
  • 400 g Wasser
  • nach Geschmack Gemüsebrühe
  • 2 EL Mehl
  • 1,5 EL Senf mittelscharf
  • 2 EL Röstzwiebel
  • 100 g Frischkäse
  • Salz, Pfeffer
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1 Zwiebel 5sec /Stufe 5 zerkleinern. Mit 20g Butter oder Öl 2,5Min /100Grad/Stufe 2 dünsten.

    Wird Reis, etc. im Korb gekocht, die Zwiebeln mit ca. 1l Wasser aufgiesen. Nachdem der Reis fertig ist 400g Sud vom Reis oder Kartoffelkochen auffangen /oder Wasser zugeben. Wird nur die Soße gemacht, dann zu den Zwiebeln 400g Wasser geben.

    Gemüsebrühe, Mehl, mittelscharfen Senf, Salz, Pfeffer, Röstzwiebel, Frischkäse zugeben. 3Minuten/100 Grad/St.2-3 kochen.

    Am Ende 10 Sek/St 8 pürieren. 

     

    Varianten:

    statt Senf kann Curry oder Tomatensauce/-mark verwendet werden. 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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