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Senfsauce


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Zutaten

3 Portion/en

Senfsauce

  • 50 g Butter, in kleinen Stückchen
  • 50 g Mehl
  • 310 g Wasser
  • 310 g Milch
  • 1 TL Gemüsepaste, altn. Gemüsebrühe
  • 150 g Senf, mittelscharf
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Butter in kleinen Flöckchen in den Mixtopf geben und 2Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.

    Das Mehl hinzugeben und bei 3Min./100°C/Stufe 1 eine Mehlschwitze machen. Jetzt Wasser, Gemüsepaste (alternativ 1-1,5TL gekörnte Gemüsebrühe), Milch, Zucker, Pfeffer und den Senf dazu geben und im Mixtopf 3Min./90°C/Stufe 3 verrühren.

    Wer es schärfer mag, kann die Hälfte vom Senf durch einen scharfen Senf ersetzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr einfach auch im Kochtopf zu machen. Schmeckt...

    Verfasst von Lou666 am 22. Juli 2018 - 13:38.

    Sehr einfach auch im Kochtopf zu machen. Schmeckt gut zu TM-Kartoffelpüree und Fischstäbchen 😊

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  • Sehr lecker! Hat uns allen gut geschmeckt.

    Verfasst von Malestis am 13. November 2017 - 13:45.

    Sehr lecker! Hat uns allen gut geschmeckt.

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  • SEHR LECKER UND EINFACH IN DER ZUBEREITUNG

    Verfasst von silkem31 am 6. November 2017 - 21:01.

    SEHR LECKER UND EINFACH IN DER ZUBEREITUNG

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  • Super leckerwirklich toll dein Rezept

    Verfasst von superreggy am 30. April 2017 - 19:05.

    Super lecker!!!!wirklich toll dein Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Schnell- lecker und nicht so mächtig

    Verfasst von Tomalu709 am 17. Dezember 2016 - 12:43.

    Schnell- lecker und nicht so mächtigSmile

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