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Steinpilzbutter

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Das koche ich heute
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Zutaten

125 g

Steinpilzbutter

  • 1 Handvoll getrocknete Steinpilze
  • 125 Gramm Butter
  • 1/2 - 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst
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Zubereitung

  1. Steinpilze mit 250 g Wasser bei 100°C 15 min Sanftrührstufe kochen.
    Steinpilze abseihen und ausdrücken, das Kochwasser kann für Risotto oder ähnliches im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.
    Steinpilze bei Stufe 5 5 sek fein hacken. Die restlichen Zutaten zufügen und bei Stufe 5 vermischen.
    Zu einer Rolle formen oder in ein Töpfchen füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder für ein Steinpilzbutterbaguette.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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